Вторые блюда

Очень давно хотела приготовить данный рецепт. И поводом послужил праздник "Новый год". Взяла классический рецепт. Не пожалела. Нежный, вкусный картофель в сливках и с сыром. 😋😋😋 Отварим картофель до полуготовности. Минут 20 после закипания. Режем слайсами где-то 3-5 мм. У меня по-моему получилось толще. 😅 Смешиваем сливки, чеснок, мускатный орех, соль. Варим на медленном огне 5 минут, недопуская кипения. Я беру любой сыр. Ну и посыпаю немного...

Начинаешь вести здоровый образ жизни и лента интересов смещается в сторону полезных рецептов. Сразу возникает 500 видео 🙄 про один и тот же рецепт запеканки с лососем и брокколи. Предлагаю прекрасную замену этой запеканки. С брокколи сливаю воду как только закипит, чтоб капуста не разварилась. Ну мы ещё и запекать же будем. А количество я определяю по форме для запекания. Даже выкладываю иногда в форму сырые брокколи и смотрю сколько нужно. 3 яйца - мой оптимальный объём для запекания. Можно взять 4, если кажется, что мало...

Обожаю пиццу "Том ям". Познакомилась я с ней, когда жила в общежитии. И на тот момент мы с соседкой заказывали её из "Ollis". Поэтому представление об этой пицце у меня сложилось оттуда. Я покупаю чищенные креветки и кальмар. Я всегда раньше покупала нечищенные, но сейчас стала экономить время на эти операции. Креветки и кальмар заливаю холодной водой и ставлю на 8 из 10 по шкале моей варочной поверхности. Как только закипят сразу убираю, чтобы морепродукты не стали "резиновыми". К яйцу добавляю кокосовое молоко...