Салаты

Рецепт простого салата из капусты и моркови с маслом Этот легкий и полезный салат отлично подойдет как закуска или дополнение к основным блюдам. Простота приготовления делает его идеальным выбором для повседневного рациона. Ингредиенты: - Белокочанная капуста — около 300 граммов - Морковь свежая — 1 штука - Масло растительное, оливковое или подсолнечное) — 2 столовые ложки - Лимонный сок (по желанию) — 1 чайная ложка - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Укроп или петрушка (для украшения) — по желанию Приготовление: - Промойте капусту и удалите верхние листья. Тонко нашинкуйте капусту ножом или воспользуйтесь специальной шинковочной теркой. - Почистите морковь и натрите её на крупной терке. - Соедините нашинкованную капусту и натёртую морковь в глубокой миске. - Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись специями. - Добавьте две столовые ложки растительного масла. Для придания дополнительного аромата можно выжать одну чайную ложку лимонного сока. - Ещё раз тщательно перемешайте салат, чтобы масло равномерно распределилось среди всех компонентов. - Перед подачей украсьте салат рубленым зеленым укропом или петрушкой. Можно дополнительно посыпать семенами кунжута или льна. - Чтобы салат получился сочнее, предварительно замните капусту руками, добавив щепотку соли. - Вместо растительного масла можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Приятного аппетита!