Шампань

Champagne Pommery Royal Brut, вино игристое, белое брют. Франция. ⠀ Экспресс-обзор! Очень известный бренд и очень популярное шампанское в рядовой рознице. Кто-то его любит, кто-то нет… Первых я вообще не понимаю. ⠀ Очень консервативно в плохом смысле – откровенно скучно. Напоминает самую простую базовую Шампань. Если не брать во внимание цену – «ну, ок». Если брать – множество вопросов. ⠀ Много булок, мало фруктов. Да, открыта была не самая молодая бутылка, но такое шампанское не должно терять фактуру через 2-3 года в бутылке (еще и в коробке, при всех условиях)...

Champagne Pierre Trichet La Puissance Grand Cru, вино игристое, белое брют. Франция. Относительно недорогое (тут еще и Grand Cru!) шампанское блан-де-нуар в оксидативном стиле. Точно понравится любителям «печенек-булочек», при этом баланс очень неплохой – вино не сваливается в откровенно хлебно-дрожжевую сторону. Остается достаточно свежим, в какие-то моменты даже кажется тонким… Аромат интенсивный. Не сказать, что богатый (развивающийся), но он уверенно выдает всё, что от него, в целом, ждешь. Хрустящая...

Champagne Vrain-Auge Prestige, вино игристое, белое брют. Франция. ⠀ Специальное кюве от шампанского дома Врэн-Оже – здесь почти поровну меньше, шардоне и пино нуара (менье чуть больше). Выдержка на осадке – не менее 7 лет. ⠀ Рекольтанское шампанское с невероятно интенсивным содержанием и вызывающей (в хорошем смысле) индивидуальностью. Абсолютно медитативная, как говорится, история – для неспешных дегустаций у камина. ⠀ Цвет шикарный, глянцевый, золотой. Аромат очень полный, объемный, настойчивый...

Champagne Vrain-Auge Blanc de Blanc, вино игристое, белое брют. Франция. Браво, Сэдрик Врэн и Vrain-Auge – вино по-настоящему покорило! И это, пожалуй, лучшее «исполнение» в границах отдельных «шампанских жанров» за последние несколько лет. Квинтэссенция чистоты и полноты вкуса. Бутылка – будто бы одна большая мысль, которую можно разделить на несколько маленьких идей – бокалов. Такое шампанское освежает ум и одновременно даёт ему пищу. Это то, за что мы и ценим рекольтантов мира сего. А куда спрятались...

Champagne Vrain-Auge Tradition, вино игристое белое брют. Франция. Рекольтантское шампанское от Седрика Врэна – 100% пино менье с минимум 5-ю годами на осадке. Оксидитативный стиль при таких вводных данных практически очевиден, однако бесконечно радует то, как качественно оксидация, собственно, введена в баланс. Цвет вина – розовое золото с отличным блеском – достаточно интенсивный и ровный. Когда открываешь бутылку и наливаешь бокал, вырывается «теплый» хлебно-ореховый тон. В аромате – белая смородина,...

Champagne David Poret Cuvee Prestige, вино игристое белое, брют. Франция. Ожиданий практически не было (из-за цены, конечно), но оказалось, что это весьма симпатичное шампанское. И важно то, что его уровень совсем не воспринимается как «базовый». Точно не про «выпить пару бокалов между делом». Интенсивно, с устойчивым муссом, со всеми нужными масляными булочками, с хорошей кислотностью. Кому-то может показаться, что оно слишком уж плотное, однако никаких проблем с балансом, по моему мнению, здесь нет...