Отварить нельзя жарить: Секрет рыбы, которую вы никогда не пробовали.
В мире, одержимом хрустящими корочками, грилем и сложными рецептами, мы забыли самый главный кулинарный секрет. Секрет, который превращает обычную рыбу в шедевр нежности. Он не в паре лишних ингредиентов. Он в одном слове: «отваривание». Когда вы слышите «отварная рыба», что возникает в голове? Пресная, безвкусная, диетическая еда из советской столовой? Забудьте. Книга «О вкусной и здоровой пище» хранит рецепт, который сегодня взрывает соцсети. Почему? Потому что это гимн чистоте вкуса, осознанности и тому, чтобы сделать меньше, но получить больше...