Микрозелень

Горох зимой это реально! Люблю молодой горошек, особенно самый первый, самый ранний но это не раньше июня месяца. Ждешь этот молодой горошек на прилавках магазинов или на рынках с овощами иии.. что же нас ждет, цена космос, такая что и гороха этого не хочется, так еще и обвесят. Вот и покупаешь горох намного позже, когда уже массово его можно встретить везде. Купил горох, вроде и и купить его уже просто, т.к стручки торчат уже изо всех углов и цена совсем не кусает кошелек...но.... НЕ ТО это, совсем НЕ то! Горох то я хотела именно первый и именного тогда когда его нет. Месяц назад засмотрелась на микрозелень на прилавке овощного привоза, заворожил, задумалась как можно есть траву. И все таки решилась, но не купить лоток с зелеными ростками, а вырастить самой и попробовать это загадочную траву именно у себя на подоконнике. Конечно же покупкой одних семян гороха не обошлось, как садовод-огородник поддалась соблазну других культур. Теперь в кладовке моего дома появилась очередная коробка с семенами. Хорошо хоть лимит карты не дал пойти по скользкой дорожке садовода и закупить мешок гороха 25 кг, а как хотелось ведь там такая скидка...мммм.. садоводы поймут. Что имею заветной коробке с семенами: первое это конечно горох, базилик АРАРАТ и лимонный, редиска, куда без нее, свекла с классным названием "Красная кровь" ну как не взять!, конечно же попробовать дайкон хотелось , семена чечевицы, рыжика, и купила на рынке семена пшеницы. С чего начала, замочила горох на ночь, утром была удивлена, он разбух в 2 раза и был очень приятного зеленого цвета, совсем не тот горох, из которого мы варим суп. Короче говоря вид у него был уже довольно привлекательный и съедобный, но цель вырастить зеленую массу и продегустировать, а возможно прям повысить здоровье на несколько уровней. Взяла агровату замочила в воде положила в лоток, разложила семена придавила прессом из того что попало под руку, это была 800 граммовая пачка гречки. Ждемс день, ждемс два, периодически опрыскиваем семена, вот и первые зеленые ростки, подождали 7 дней, можно пробовать. Дегустация как раз пришлась на 31 декабря, пробовала не только я. Непривычная консистенция того, что ты жуешь траву дает неоднозначное мнение о микрозелени гороха, но самое интересное это вкус! Вкус меня потряс! Эти зеленые кучерявые веточки на вкус как молодой горошек, который так хочется весной. Он оказался очень сытным, что тоже удивило как для зеленой травы. Когда я смотрела на микрозелень на рынке, она обычно продается в одинаковых одноразовых лотках, всегда был в голове вопрос: "И что этим можно наесться? А я вам теперь отвечу, РЕАЛЬНО МОЖНО! 31 декабря 2024 года праздничный стол был пестрил волосатыми и кучерявыми ростками гороха! одного лотка мне хватило , что бы украсит бутерброды салаты и закуски. Конечно же на вкус и и цвет микрозелень подойдет не всем, многим из моих домочадцен она не пришла по вкусу. Муж мой истинный хищник и любитель мяса, старшее поколение не привыкло есть траву, и видят горох в традиционном виде как горошины в оливье, ну а дети, дети дошкольного возраста вобще мало, что едят (спасибо, что помогают их орошать водой ). 1 января моя семья чуть больше попробовала свежие ростки, я бы назвала это баловством с едой, много критики и недоумения, но с умным выражением лица не пробовали, а действительно дегустировали! Возможно именно горох нам помог первого января больше чем энтеросгель, если почитать интернет, то по количеству витаминов он должен спасать больше чем от похмелья. А так вывод такого, выращивать продолжу, буду угощать всех желающих, возможно даже смогу приобщить к здоровой культуре, но это не точно! Следующий эксперимент с капустой красной, вырастут ли в лотке кочаны капусты? следите за блогом. ищу всех кто за эксперименты, подписывайтесь! Рада буду каждому подписавшемуся