Салаты и закуски

4 баклажана, 3 ст. ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 5 ст. ложек соевого соуса, уксус, приправа с глютоматом натрия, соль. Баклажаны очистить, промыть, разрезать пополам вдоль волокон и варить до готовности на пару. Охладить, нарезать соломкой, добавить соевый соус, масло, уксус, приправу, соль...

300 г. варёных креветок, 1/2 банки зеленого горошка, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, приправа с глютаматом натрия. Очистить креветки от панциря. Пять креветок отложить для украшения. Остальные креветки нарезать небольшими кубиками.  Луковицу почистить и мелко порезать...