Здоровое питание по У-СИН

Еда — это лекарство, но не горькое «Он повар или врач? Это аптека или ресторан? Рыба, мясо, овощи, зеленый лук или порей: Изысканные блюда прогонят таблетки и пилюли. Здоровая еда — вот средство от всех болезней». *Китайское стихотворение, автор неизвестен.* Эта древняя мудрость как нельзя лучше отражает суть традиционного китайского подхода к питанию. Для китайцев еда — это не просто пища, а основа здоровья и долголетия. Питание как часть культуры здоровья С детства китайцы знают: * Какие симптомы к какой болезни ведут. * Какое блюдо и от чего помогает. * Как выбирать продукты по сезону, возрасту и телосложению. Именно поэтому китайскую женщину может шокировать, когда детям зимой дают помидоры или бананы — «охлаждающие» продукты в холодное время года. Или когда цельное молоко дают для укрепления костей, не зная, что оно может вызывать избыточное слизеобразование и «холод» в организме. Результат, который впечатляет Бережное отношение к питанию приносит плоды. Крепкое здоровье и сильный иммунитет китайского народа, несмотря на сложные условия, восхищают многих европейцев, знакомых с традиционной китайской медициной (ТКМ). Даже иглотерапия дает лучшие результаты, когда сопровождается правильным питанием. Проблема современного питания Сегодня на Западе уже признают, что ошибки в питании — одна из главных причин болезней. Но ситуация усугубляется: * «Качество продуктов:» трудно найти по-настоящему качественные. * «Независимые советы:» рекомендации по питанию часто основаны на исследованиях, оплаченных пищевой промышленностью. * «Вред вместо пользы:»антибиотики в мясе, лекарства в рыбе, «безжизненные» продукты глубокой заморозки. Возникает серьезная проблема: нехватка продуктов, которые действительно укрепляют, насыщают и защищают организм от старения и болезней. Решение из глубины веков: гармония через У-Син С точки зрения ТКМ, здоровье — это баланс инь и ян. Этот процесс гармонизации происходит по закону 5 элементов (У-Син): «Дерево, Огонь, Земля, Металл, Вода.» Каждый элемент обладает своими свойствами и вкусами. Так же и все продукты можно разделить по этим категориям: * «Согревающие»(элемент Огонь) * «Охлаждающие» элемент Вода) * ...и так далее. Питание осенью и зимой по У-Син Холодное время года — период сжатия энергии, ухода внутрь. Наша задача — согреться, увлажнить организм и поддержать иммунитет. 🍂 ОСЕНЬ (стихия МЕТАЛЛ) Элемент связан с легкими и толстым кишечником. Осенью влажно и ветрено, легко подхватить простуду. Что есть и пить: * Вкус: Острый (не жгучий!). Он помогает раскрыться и двигать энергию наружу. * Продукты: Репа, редька (дайкон), рис, груши, хурма, виноград, цветная капуста, имбирь, лук, чеснок. * Готовка: Тушение, запекание. Уменьшаем количество сырых салатов. * Напитки: Теплые отвары из груши с имбирем, чай с облепихой. ❄️ ЗИМА (стихия ВОДА) Элемент связан с почками, которые хранят нашу жизненную энергию Ци. Зима — время экономии сил. Что есть и пить: * Вкус: Соленый (натуральный, не из пачки чипсов!). Он помогает энергии опускаться вглубь и согревать. * Продукты: Темные и согревающие продукты: гречка, бобовые (фасоль, маш), корнеплоды (морковь, свекла, тыква), капуста, орехи, ягоды (боярышник, шиповник), мясные бульоны. * Готовка: Длительное приготовление: супы, рагу, каши. * Напитки: Согревающие специи: корица, гвоздика, кардамон. Имбирный чай. Главный принцип: Ешьте «теплую» и «питательную»пищу, слушайте свое тело и будьте здоровы! Подбирая продукты в соответствии с качествами этих элементов, мы можем балансировать биохимические процессы в организме и гармонизировать здоровье. «Умно поступит тот, кто выкопает колодец до того, как захочет пить». Правильное питание по системе У-Син — это и есть такой «колодец». Это эффективная профилактика многих болезней, не требующая дополнительных затрат. Мы едим каждый день — почему бы не делать это со знанием дела? Хотели бы вы научиться подбирать продукты по их свойствам и качествам согласно У-Син? #иглотерапиямосква #питаниепоусин #едакаклекарство #ТКМ #традиционнаякитайскаямедицина #здоровье