Тепловые Двигатели
Испарение может происходить при любой температуре... Даже если жидкость замерзла (например Вода в сыром белье после стирки и отжима, то зимой на бельевой верёвке при отрицательной температуре на улице всё равно всё высохнет , так как испарение будет минуя жидкую фазу - сублимация или возгонка... Конденсация - процесс обратный Испарению. При температуре кипения (например для воды 100 С градусов при нормальном атмосферном давлении 760 мм рт ст - происходит интенсивное Парообразование 100% влажного - насыщенного водяного Пара по всему объёму жидкости, тогда и говорят что жидкость кипит...