Домашние заготовки.

Сегодня хочу Вам показать варианты куриных колбасок Фарш Я сняла мясо с двух куриц ( грудки, бедра и голени без кожи) получилось чуть больше двух килограммов куриного мяса. Перекрутила его на мясорубки добавив примерно 700 гр...

Колбаски в домашних условиях приготовить не сложно и уж точно они будут соответствовать Вашему вкусу. У меня сегодня примерно 2,300 гр. Свинины (окорок, но можно взять любую часть) Примерно 700 гр. Сала (не соленое) Сало с мясом перекручиваем на мясорубке...

В посоле красной рыбы нет ничего сложного. У меня сегодня стейки кеты (800гр.). Но таким же способом можно посолить и филе любой красной рыбы. Стейки я выложила в форму в один ряд.

Этот рецепт из разряда "я его слепила из того что было", но получилось очень вкусно. Итак, берем хлеб, у меня чиабатта. На хлеб выкладываем нарезанную ломтиками ветчину и консервированные баклажаны, которые мы заготовили в сезон...

Высушенные фрукты или ягоды сохраняют большую часть питательных веществ свежих плодов, хотя и теряют значительную долю витамина C в процессе сушки. Важно соблюдать умеренность в употреблении сухофруктов из-за их калорийности...

Вар м картофель до готовности, разминаем. Я разминаю в "грубое" пюре, что бы были комочки. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до лёгкого золотистого цвета. Добавляем к луку мелко нарезанную ветчину или бекон...