Мозг и здоровье

300 баллов. Считается, что это самый высокий IQ за всю историю человечества, и принадлежит он мальчику, о котором вы, скорее всего, никогда не слышали. Про IQ, или айкью, знают все. Плюс-минус сотня — это норма. Сильно меньше — значит, с человеком что-то не так. Сильно больше — значит, умный. А что это за число такое, толком не скажет никто: вроде решаешь задачки про фигуры, логику и последовательности, в конце получается результат, и он будто бы показывает, насколько ты отличаешься от нормы. А если...

Рычаги нейрогенеза уже известны. Диета — один из них. Но как именно она работает — осталось за скобками. Для российской кухни ответ окажется неожиданным. Средиземноморская диета звучит убедительно. Оливковое масло, рыба, свежие овощи круглый год. Только в большинстве российских городов это не диета — это меню из другой жизни. Подробнее об этом — в предыдущем материале. Более доступный механизм, который за стоит за диетой — квашеная капуста, гречка, ржаной хлеб — ещё один рычаг. Только мы никогда не смотрели на него с этой стороны...

Мы все доверяем серотонину — гормону и хранителю спокойствия. А вы знаете, что его регулярно обворовывает кишечник? После каждого приёма жирной пищи. И вы всегда будете в проигрыше, если правила этой игры вам незнакомы. Голова после обеда просто перестаёт думать. Мысли медленные. Хочется не работать, а просто исчезнуть с горизонта на пару часов. Привычные объяснения: «переел», «давление», «ну, возраст». Привычные — и неправильные. У этого состояния есть конкретный химический механизм. Изученный и задокументированный...

Мы привыкли думать: сначала хорошее настроение — потом дыхание меняется. Кажется, с чего бы иначе. Но исследователи обнаружили кое-что неожиданное: дыхание приходит первым. Потом — радость. Откуда это известно — и что с этим делать. В Университете Южной Калифорнии провели совсем не лабораторный эксперимент. Семьдесят три человека семь дней жили обычной жизнью. Под одеждой — умная рубашка Hexoskin с вшитыми датчиками. Она незаметно следила за дыханием: как часто и сколько воздуха прокачивалось поминутно...

Вы только что упустили хороший момент для запоминания — просто потому что дышали не в такт. Мозг принимает информацию и восстанавливает воспоминания в строго определённые моменты. Ритм этих моментов задаёт не концентрация и не возраст. Его задаёт дыхание. Мы привыкли думать о дыхании как о фоне. Сердце бьётся, лёгкие работают, мозг думает — три параллельных процесса, которые как будто не мешают друг другу. Можно было бы так и думать дальше. Но группа нейроучёных из Мюнхена, Берлина и Оксфорда привела эксперимент и обнаружила кое-что неудобное: память и дыхание — вовсе не параллельные процессы...

Им за восемьдесят. Память — как у людей намного моложе. Их называют суперстариками. Теперь есть ответ, что в них особенного. Разница с обычным стареющим мозгом — не в генах. И не в удаче. Что значит «не в удаче»? Значит, за этим стоит механизм. И именно его 25 лет искала группа исследователей из трёх американских университетов. Они физически обнаружили — в гиппокампе суперстариков новых нейронов вдвое больше, чем у здоровых пожилых того же возраста. И в 2,5 раза больше, чем у людей с болезнью Альцгеймера...