О канале

Моя оценка ресторана основывается на классических принципах гастрономической экспертизы. Я рассматриваю несколько ключевых аспектов: 1. Обстановка и атмосфера — важен комфорт, интерьер и экстерьер, а также общая эстетика заведения. 2. Еда — главное, на что мы обращаем внимание. Это не только вкусы, но и их сочетания, подача и соответствие ожиданиям. 3. Сервис — синергия этикета, искусство общения и внимания к деталям, направленные на создание комфорта для гостей. 4. Цена-качество — это оценка того, насколько полученный ресторанный опыт соответствует позиционированию ресторана...

Погружение в мир вкусов и осознанного питания! Здравствуйте. Меня зовут Anastasia Silver. Я — гастроэнолог, или, проще говоря, молодой гастрономический эксперт. Как вы уже догадались, еда — моя страсть! Знания о ней опираются не только на мой богатый гастрономический опыт, полученный во время проживания в Испании, Швейцарии, Дубае, Болгарии, Сингапуре и других странах мира; но и международные академические знания, полученные в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса в ведущих институтах EHL Hospitality Business School (Switzerland) и Les Roches Hospitality Management (Spain)...

Стремление передать не только гастрономические впечатления, но и весь спектр ощущений от посещения ресторана вдохновило меня на создание собственной системы оценки. Звёзды Мишлен, признанный во всём мире эталон качества, всегда находили у меня глубокий отклик. Однако мне хотелось учесть и те места, которые ценны не только кулинарными изысками. Так возникла идея использовать серебренные монеты в качестве символа оценки. Они отражают реальную готовность инвестировать в впечатления, делая оценку осязаемой и понятной...