Тортики

Для блинов: Для крема: В кастрюле смешать яйца, соль, сахар и молоко. Затем небольшими порциями ввести просеянную муку, чтобы не было комочков. Добавить кипяток, затем растительное масло и соду. Всё тщательно перемешать, и всё, тесто готово. Выпекать блины на среднем огне на сковороде до готовности. Перед тем, как собрать торт, блины рекомендуется охладить. При помощи круглой тарелки обрезать края у блинов, так тортик будет смотреться более аккуратным. Для приготовления крема необходимо миксером смешать сметану, творожный сыр и сахар...

Для украшения: Сначала необходимо приготовить корж: яйца хорошо взбить с сахаром и щепоткой соли. Муку, разрыхлитель, соду и какао просеять в одну чашу и хорошо перемешать, затем половину добавить к яйцам. Добавить масло, всё тщательно перемешать, и добавить вторую порцию сухих ингредиентов. В конце влить горячий кофе, перемешать и вылить тесто на смазанный противень. Выпекать корж при 180' около 20 минут. Проверить готовность коржа зубочисткой, она должна остаться сухой. Затем достать корж из духовки и дать ему остыть...

Сметану и сгущёнку взбить миксером до однородного состояния. Выкладывать в форму по очереди: крем-печенье-крем-печенье и т.д. Последний слой должен быть крем. Арахис немного раздробить толкушкой и посыпать им сверху тортик...