Готовим просто

Мандариновая шарлотка. Набор продуктов очень простой. Семь очищенных мандарин, четыре яйца, стакан сахара, ванилин, мука четыре столовые ложки. Смазать форму маслом, застелить пергаментом, посыпать сахаром. Мандарины разрезать пополам и уложить в форму срезом вниз, косточки желательно удалить. В холодную миску вбить четыре охлаждённый куриных яйца, взбивать в крутую пену, добавляя холодный сахар. Когда все холодное, то процесс взбивания пойдет быстро. Добавить ванилин на кончике ножа и подсыпать тихонько просеянной муки...

Апельсиновые шкурки в сахаре. Берём апельсин, чистим. Шкурку нарезаем произвольно, соломкой. Замачиваем в холодной воде на сутки, меняя воду. Для шкурки с одного большого апельсина варим из 4 ложек сахара сироп. В закипевший сироп кидаем вымоченные апельсиновые кусочки и варим до прозрачности...

Приготовление говяжьих семенников. Если вам повезло приобрести семенники ( яйца) быка, вы счастливчик. Обычно в продаже продукт заморожен и заключен в шкурку. Разморозьте продукт и осторожно снимите руками шкурку, она легко отделяется от семенника. Нарежьте тонкими полосками. Можно заготовку не солить, а залить соевым соусом. Поставить сковороду на печь и налить в нее растительное масло, нагреть до самой высокой температуры и прикрывая крышкой от брызг масла, опустить половину продукта в сковороду...

Салат " остаточный". Берём все, что осталось у нас в холодильнике. Любое вареное мясо, ошпаренный лук репка, брусника, свежий огурец, свежий помидор, вареное яйцо, сыр, кукуруза. Выкладываем слоями, на мясо лук и бруснику...

Салат "полянка". Копчёная куриная грудка, нарезанный кубиками помидор , нарезанный кубиками огурец, вареное яйцо куриное, тертый сыр, консервированная кукуруза, майонез. Начинаем выкладывать слоями, промазывая их майонезом...

Салат "французкая любовница" С Наступающим новым годом , достаем хрустальные сальники и заполняем их ингредиентами салата, "французкая любовница". Я первый раз его пробую делать, очень необычное сочетание продуктов. Отварная куриная грудка, маринованный лук, вареная морковь,тертый сыр,изюм, размолотые грецкие орехи, дольки апельсина, соль, перец, майонез. 150 гр отварной грудки поперчить и посолить...