Пирожное

Эта чудесно ароматная, легкая выпечка произвела настоящий фурор в моей семье. В этом рецепте я использовала много лимона, но не переживайте, пирожное не кислое, как может показаться, каждый кусочек - это огромный глоток свежести. Аромат и вкус дополнительно усиливает тертая цедра лимона. Ингредиенты: бисквит: крем: пропитка: лимонная пена: для украшения: Бисквит: все ингредиенты, необходимые для приготовления бисквита, должны быть комнатной температуры. Отделите белки от желтков и взбейте их с солью до пиков...

Тесто: Начинка: Противень (примерно 39x26x4 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов верхний/нижний нагрев (конвекция: 160 градусов). Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью. Постепенно добавьте яйца. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вмешивайте в яично-масляную смесь. Выложите на противень и запекайте примерно 35 минут. Остудите. Тем временем нарезать шоколад и растопить на водяной бане. Вымойте клубнику. Разрежьте пополам 12 ягод клубники с хвостиками и окуните половину в растопленный шоколад...