«Книга о вкусной и здоровой пище», Москва, 1961 г.

Эти простые рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» доказывают, что настоящий праздник создается из самых доступных продуктов с душой и любовью. Если в кладовой осталось домашнее варенье, ему легко найти необычное применение. Получается красивый ягодный десерт с насыщенным вкусом и ароматом. Разведите варенье кипятком и тщательно перемешайте. Ягоды выньте шумовкой и пока отложите. Сироп процедите, добавьте сахар и заранее замоченный желатин. Нагревайте смесь до полного растворения желатина, затем при желании добавьте ликёр...

Перед вами десерты из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» 1961 года. Советские хозяйки знали: красивый десерт вовсе не обязательно должен быть сложным. Немного желатина, хорошие фрукты - и получается настоящее украшение семейного чаепития. Это один из самых эффектных десертов своего времени. Прозрачное лимонное желе словно заключает в себе кусочки свежих фруктов, превращая обычные яблоки, ягоды или виноград в маленькие драгоценности. Приготовьте лимонное желе по классическому рецепту и слегка остудите его...

Сегодня ревень редко встречается на наших кухнях, хотя ещё несколько десятилетий назад он был настоящей звездой домашних десертов. Из него варили компоты, делали мармелад, добавляли в пироги и варенье. В сочетании с тыквой он приобретает удивительно мягкий вкус, а обычное лимонное желе превращается в элегантный десерт, который легко украсит праздничный стол. Эти рецепты были опубликованы в легендарной «Книге о вкусной и здоровой пище» 1961 года. Они просты, доступны и отлично подходят тем, кто любит натуральные домашние сладости...