Рестораны и кухня

Как вы представляете себе завтрак на Мальдивах? Скорее всего, в виде изысканной трапезы на свежем воздухе с видом на океан, когда стол ломится от деликатесов, а вокруг снуют услужливые официанты. Да, завтрак в хорошем резорте выглядит именно так, но простые мальдивцы питаются совершенно иначе. Их повседневная еда готовится просто, без затей, но многие блюда нравятся даже рафинированным гурманам. Например, легендарный мас хуни, с которого обычно начинает день среднестатистическая мальдивская семья...

Заурядные яблоки, груши и сливы уже приелись, хочется чего-то новенького, экзотического… Так и покупаем мы тропические фрукты в супермаркетах, а потом морщимся: за такие деньги – ничего особенного. Но мы забываем о том, что эти плоды были сняты недозревшими, преодолели сотни (а то и тысячи) километров, полежали в хранилищах и только потом попали к нам на стол. То ли дело в тропических странах: кокос из российского магазина и он же на Мальдивах – принципиально разные фрукты. На Мальдивских островах выращивается не так уж много фруктов, но все они великолепны...

Вы просыпаетесь в шикарной вилле на Мальдивах, сладко потягиваетесь, набрасываете пеньюар, выходите к бассейну… А там уже сервирован завтрак на воде – самый вкусный и красивый на Мальдивах! Согласитесь, это лучшее начало дня, которое можно себе вообразить! Floating breakfast считается исконно мальдивским изобретением: есть все основания полагать, что сервировать завтраки в плавучих корзинах придумали местные отельеры. Эта идея очень понравилась как туристам, так менеджменту курортных отелей из других стран...

Ледяное шампанское, барбекю из лобстеров, танец огоньков свечей, благоухающие цветы, любимый человек рядом… Казалось бы, что может быть прекраснее? Отвечаем: все это, но на Мальдивах, во время романтического ужина на берегу бескрайнего океана, под бархатным небом, усыпанным миллиардами сияющих звезд. Все это – для вас! Каждый мальдивский резорт высокого класса располагает несколькими ресторанами, среди которых есть и гастрономические царства à la carte. Кроме того, отели предоставляют обширное меню...

Мальдивские отели умеют удивлять! А что им еще остается в условиях жесточайшей конкуренции? Каждый стремится соответствовать луку тропического рая со всеми возможными атрибутами роскоши. И даже практически невозможными вроде шикарных подводных ресторанов! Ресторан под водой на Мальдивах пока большая редкость: слишком дорогой ценой дается реализация столь амбициозных замыслов. Это разработка проекта, согласование всевозможной документации (не забывайте, что мальдивские рифы находятся под охраной государства), невероятно дорогое строительство и содержание объекта...