Для маленьких гурманов

Палочки как оладушки. И такое бывает. Их очень удобно есть детям, а ещё очень вкусно подавать со сметанной или джемом. Вам потребуется: Грамм 300 дрожжевого теста (как на пирожки, не жидкое) Растительное масло для жарки Сметана или джем для подачи. Приготовление: 1. Тесто режем на брусочки, чуть раскатываем в жгутики, не очень тонко, с мизинчек. Я оставила минут на 15-20, тесто было из холодильника. 2. Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотой корочки. 3. Снять на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавать с добавками по вкусу. Приятного аппетита 🧡

Булочки светофор / радужные булочки. Отличный вариант для детей. Цветные, ароматные и очень вкусные. Наполнение может быть абсолютно любое, на вкус и цвет, главное в меру. Вам потребуется: 500 гр дрожжевого теста Для начинки: Изюи, цукаты, вишня коктейльная, апельсины вяленые Сахар и корица по вкусу Приготовление: 1. Тесто раскатать в прямоугольник 35×45 см примерно. Сверху равномерно распределить цукаты и сухофрукты, чуть посыпать сахаром, корица по желанию. 2. С широкой стороны аккуратно скатать рулет, не туго. Разрезать на части шириной по 4-5 см. 3. Разместить на пергаменте или листе для запекания на противне срезом вверх. Аккуратно чуть сплющить, совсем немного. Смазать яйцом для румяности. 4. Выпекать в разогретой до 180'С 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые изделия накрыть полотенчиком или салфеткой до остывания (минут 25-30) Подавать к чаю или с молоком. Приятного аппетита 🧡

Яркое домашнее овсяное печенье с конфетами M&Ms. Сегодня будем разбавлять классику. Мягкое, душистое, как в детстве ещё и питательное, а какое яркое и красивое..... Вам потребуется: 140 гр Мука пшеничная 180 гр Овсяные хлопья 50-70 гр Сахар 80 гр Сливочное масло 45 гр Изюм тёмный 100 гр Мёд Ваниль 3 гр Разрыхлитель 1 гр Корица 80 мл Вода тёплая 2 гр Соль Приготовление: 1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки. Если будут небольшие кусочки, не страшно. 2. Все сухие ингредиенты смешать в миске: Oвсяная мука, пшеничная, разрыхлитель, ваниль, корица, соль и сахар. З. Изюм, воду и мёд отправить в чашу блендера и пробить до консистенции пасты. 4. Переложить эту пасту к сухим ингредиентам. 5. Сливочное масло растопить на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам. б. Руками замешеваем тесто и убираем в холодильник на 15 минут. (Я иногда сразу формую) *если тесто покажется жидковато, добавить немного муки! 7. Сформировать из теста шарики (примерно с грецкий орех, не больше!), чуть сплющить и выложить на расстоянии друг от друга на противень с пергаментом или силиконовый коврик. Сверху украсить конфетами M&Ms 8. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. (Я 13 минут пеку верх/низ, и 2-3 минутки с конвекцией 9. Дать овсяным печеньям остыть. Сначала они будут мягковаты, но по мере остывания станут с лёгкой хрустящей корочкой. *не берите овсяную готовую муку, с ней печенье получается совершенно другой и значительно хуже по вкусу Приятного аппетита.

Тыквенный крем суп с поджаренными тефтельками. Нежный, сытный и очень полезный суп для всей семьи. Вам потребуется: 1 морковь 1 болгарский перец 1-2 помидора 1 кг очищеной тыквы Для тефтелек: 150-170 грамм фарша 1 зубчик Чеснока 1/2 луковицы Приготовление: 1. Овощи почистить, помыть, нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой почти до их верха и варить минут 25-30. 2. Из фарша сделать тефтели и обжарить на сковороде, добавить чеснок и лук и прожарить всё вместе. 3. Содержимое кастрюли посолить по вкусу и пробить блендером. 4. Разлить по тарелкам, добавить тефтелек и по вкусу сметану или сливки. Приятного аппетита 🧡

Гречневый суп. Очень вкусный супчик, а о его пользе можно говорить много. Мои дети его просто обожают. Ароматный, питательный и не сложный в приготовлении. Вам потребуется: 350 грамм тефтелей 1 луковица 1 морковь 1 помидор среднего размера 4-5 картофелины 1 горсть гречневой крупы ~50-70 грамм Соль и специи Сметана и зелень для подачи Приготовление: 1. В кастрюле (у меня на 3 литра) кипятим воду, закладываем тефтели. Не забываем снимать пенку. 2. Готовим овощи, моем, чистим. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке и добавить их в кастрюлю. Картофель нарезать как нравится и хорошо промыть. Добавить в кастрюлю минут через 10-15 после начала варки фрикаделек. 3. Гречку перебрать, промыть и добавить в кастрюлю. 4. Варим суп до готовности картошечки и гречки. Добавить соль и специи по вкусу. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита

Слойки бантики или язычки. То, что знакомо большинству с детства. С ароматной сахарной корочкой, лёгкая воздушность и эти слои, которые хотелось постоянно аккуратно разобрать. Давайте готовить. Вам потребуется: 1 упаковка слоёного теста (400 или 500 грамм) Сахар, кунжут, мак по желанию для посыпки Желток или 1 ст л молока для смазывания Приготовление: 1. Разморозить слоёное тесто в соответствии с указанием на упаковке. Пласт аккуратно немного растянуть руками (скалка испортит и результат будет не красивый) 2. Разрезать на прямоугольники размер не имеет смысла (у меня примерно 10×3, но так не всегда) каждый прямоугольник один раз скрутить по середине и и разложить на листе для выпечки. На выложенные изделия на противне смазать желтком или молочком. Затем посыпать сахаром. На этом этапе можно добавить кунжут или мак. 3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в идеале с конвекцией 13-15 минут, следите! Может хватить и 20 минут. Аккуратно снять изделия, дать чуть остыть и можно наливать чай. Приятного аппетита