Очень вкусное домашнее печенье

Я не ищу лёгких путей. Но, раскатывая десятую колбаску из песочного теста, понимала, что это печенье будет не похожим ни на какие другие, которые я пекла. Это грело и успокаивало. Для меня важен внешний вид того, что я ем - я обращаю внимание на затейливые формы. Вот и это печенье привлекло именно внешним видом (и уже потом - доступностью ингредиентов). Что ж, пробуем испечь. Еще мне захотелось попробовать заменить яйцо на любопытную смесь - такое встретила впервые и решила намешать. Кекс “Зебра”...

— Мам, что к чаю? — Ничего к чаю. Сегодня я - плохая мать … Дело в том, что мама, то есть я, заработалась настолько, что в доме не только закончилась выпечка (магазинная), но и продукты, из которых можно что-то испечь на скорую руку. Когда у тебя дома живёт подросток с аппетитом молодой овчарки, а ты в семье единственный добытчик (добытчица), нужны такие рецепты, чтобы было быстро, получалось много и из того, что есть в кухонном шкафу. И я нашла такой - это рецепт булочек! Его прелесть в том, что он не требует много времени и очень прост...

“Я и забыла, как это вкусно! Какие же они красивые! А как пахнут … Хорошо, что вспомнила про этот рецепт - с таким количеством варенья надо что-то делать …” - это я разрезаю острым ножом ещё тёплый сладкий пирог, которому суждено стать печеньем (или пирожным). Сегодня я не претендую на открытие нового вкуса - сегодня день маминой книжечки с рецептами. Сколько себя помню, в нашем доме в вазе на столе часто красовалась стопка этого печенья. На самом деле это сладкий пирог, который потом разрезался на ромбы или квадраты...

Сегодня решила нести в массы не только вкусноту, но и красоту. Жёлтые листья за окном, вдоль набережной - жёлтый ковер под ногами и даже подъёмный кран на стройке под балконом и тот жёлтый - от осени никуда не деться. И это замечательно - люблю я осень! Как вы уже догадались, сегодня я напекла жёлтое печенье. И снова из того, что было - когда работаешь дома, в понедельник утром выйти в магазин представляется почти невыполнимой миссией. Поэтому упростила себе жизнь и напекла ну совсем ленивое печенье, буквально из ничего...

Сегодня пеку по заказу. Одна из моих подписчиц попросила проверить её любимый рецепт. Забегая вперед, скажу: теперь это и мой любимый рецепт! Подписчица поделилась, что на следующий день это печенье становится очень твёрдым. Я испекла его 6 часов назад и сутки пока не прошли. Для объективной оценки завтра напишу в комментариях к этой статье, как чувствует себя печенье спустя сутки. Придется спрятать парочку печенек, чтобы завтра было, что оценивать. Прочитав рецепт, я предположила, что дело в большом...