Мясные блюда (свинина, говядина)

Ни один магазинный деликатес, даже самый дорогой, не сравнится с ароматом только что приготовленной домашней колбасы. Этот запах чеснока, пряных специй и натурального мяса мгновенно собирает всю семью на кухне...

Как известно, свиная печёнка имеет свойство горчить. Из-за этого многие хозяйки и не любят её готовить, предпочитая говяжью либо куриную. Ещё одна из причин - бытующее в народе мнение, что говяжья печёнка полезнее...

Предлагаю шикарное мясное блюдо на праздничный стол. Мясо запекается с кусочками яблока, лука и хурмы, а также с ароматными пряностями, которые придают ему особенный вкус и аромат. Выглядит на праздничном столе очень аппетитно...

(Читайте статью до конца, в ней все нюансы приготовления) Запечённая целиком утка или гусь - классика зимних праздников, символ щедрости, уюта и домашнего тепла. Сочетание цитрусовой свежести и пряных трав делает блюдо необычным и глубоко ароматным...

Баранина – вкусное и питательное мясо, которое ценится людьми еще с первобытных времен. Блюда из него особенно популярны в восточной, а также средиземноморской кухне. Многие считают мясо барашков жирным и вредным...

Бешбармак, или бесбармак - одно из основных блюд казахской кухни и других национальных кухонь Средней Азии, приготовляемое по торжественным случаям. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона. В 1832 году этнограф Алексей Левшин писал: «Известнейшее киргизское (казахское) кушанье, называемое бишбармак, готовится из мяса, мелко искрошенного и смешанного с кусочками сала. Биш — значит пять, а бармак — палец. Название, очень хорошо выражающее предмет, ибо бишбармак не едят иначе, как пятью пальцами»...