Рецепты

Яблоки в карамели станут отличным десертом для любого праздника. Не обязательно карамелизировать яблоки целиком, хотя это и смотрится очень красиво. Попробуйте приготовить яблочные половинки или четвертинки в карамели. Если их будет значительно удобнее. Самое главное в этом рецепте - правильно приготовить карамель. Она должна получиться не слишком мягкой, что хорошо держаться на яблоках. И не слишком твердой, чтобы не сломать об неё зубы. 1) Помойте яблоки. Подготовьте 2 небольшие кастрюли и длинные деревянные шпажки...

Выбирайте кабачки небольшого размера — у таких не нужно вырезать серединку. Большие плоды тоже подойдут, но придется нарезать их брусочками, а не кружочками. Тесто для этого рецепта заводить не нужно: окуните подготовленные кусочки кабачков во взбитое яйцо и обваляйте в муке. Таким образом на поверхности получится кляр. Сразу отправьте ломтики в разогретое масло. Жарить кабачки нужно всего по 2-3 минуты с каждой стороны. Рецепт: 1) Помойте и почистите кабачок. Просейте муку, подготовьте сковороду...

Творожные пироги — это один из самых популярных видов выпечки. Они могут быть сладкими или солёными, с различными начинками и добавками. Творожные пироги популярны во многих странах мира, и у каждой национальной кухни есть свои особенности их приготовления. Для крошки: Для начинки: Из размягченного масла, суки, сахара, соды и соли готовим крошку. Я сначала все аккуратно перемешиваю ложкой и только в самом конце добавляю постепенно муку, и потом уже перетираю руками до образования рассыпчатой крошки...

Паста из баклажанов очень пригодится, когда захочется положить на бутерброд или в сэндвич что-то легкое и малокалорийное или понадобится густой овощной соус к жареному мясу и колбаскам. Это питательная, неострая, с мягкой томатной кислинкой закуска, которую легко приготовить в сезон нового урожая овощей. Морковь можно не запекать с баклажаном, а просто отварить, но так у нее появится приятный карамельный привкус.  1) Помойте баклажан, яблоко, помидор, петрушку и базилик. Обрежьте у баклажана и моркови кончики...

Традиционный узбекский салат «Ачик-чучук» из помидоров, красного лука и жгучего перца балансирует вкус калорийного плова и смягчает его жирность остро-сладким соком овощей. Для салата нужно нарезать овощи так тонко, насколько это возможно, и обязательно дать им настояться и пропитаться вкусами друг друга. Чеснок, зелень и виноградный уксус в классический рецепт не входят, но они делают салат еще пикантнее и ароматнее, превращают его из дополнения к плову в самостоятельную закуску. 1) Помойте помидоры, петрушку, укроп и кинзу...

Если урожай помидоров слишком большой, не обязательно ограничиваться только заготовкой солений на зиму. Из томатов можно сделать отличный домашний кетчуп, а по вкусу он будет ничуть не хуже покупного и совершенно точно полезнее и натуральнее. Кроме помидоров понадобится лук, яблоки, сладкий перец и сахар. Яблоки выбирайте кислых и кисло-сладких сортов. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 1 л. 1) Помойте помидоры, яблоки, перец и лук. Снимите с лука шелуху. Удалите у перца плодоножку и семена...