На предприятиях общественного питания и на пищевых производствах не должно быть летающих насекомых, так как летающие насекомые являются источником инфекций. Это требование содержится в СанПиН 3.3686-21, согласно п. 128 которого в торговых объектах и рынках, реализующих пищевую продукцию, организациях общественного питания, пищевой промышленности при проведении дезинфекционной деятельности должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования, и в том числе не допускается наличие грызунов и насекомых...