Индийская кухня

Если вы придерживаетесь правильного питания, но при этом любите азиатскую кухню, то этот рецепт станет одним из ваших любимых. Он очень прост в приготовлении, и для него не потребуется каких-либо труднодоступных ингредиентов. Ингредиенты: Для митболов: Фарш из куриной грудки - 1 кг Сушеный чеснок - 1 ч.л. Зеленый лук - 1 перо Кинза - 1/2 пучка Имбирь свежий (натертый) - 1 ч.л. с горкой Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Для соуса: Батат (отварной) - 200 гр. Бульон - 2 стакана Порошок карри - 2 Томатная паста - 1,5 ст...

Индийская версия плова популярна во всем мире. Благодаря умеренной остроте он может понравится даже детям. Ароматный набор специй делает это блюдо настоящим праздником вкуса. Ингредиенты: Для маринада: Баранина без костей - 500 гр Имбирь свежий - 25 гр Чеснок - 25 гр Вода - 20 мл Соль - щепотка Черный перец - щепотка Для соуса: Оливковое масло - 2 ст ложки (30 мл) Лук красный - 2 шт Томаты в собственном соку - 350 гр Паприка сладкая - 1 ч ложка (2 гр) Гарам масала - 1 ч ложка (3 гр) Куркума - 1...

Жители Древней Индии по праву считали кардамон королем специй. Он обладает легким цитрусово-цветочным вкусом и магическим ароматом. Помимо прекрасных вкусовых данных, эта специя также содержит в себе огромное количество полезных элементов. 1. Мочегонные и антиоксидантные свойства помогают снизить артериальное давление Индийские ученые провели исследование о влиянии кардамона на гипертонию. В ходе которого взрослые люди с повышенным давлением принимали 3 грамма кардамона в день. Через 12 недель показания давления испытуемых вернулись в норму 2...

Продолжаем тему индийской кухни. Сегодня мы приготовим cheese naan без которого не обходится ни одна трапеза в Индии. Обычно ее готовят в печи тандур. Но вариант из духовки получается не хуже. Такую лепешку можно есть даже на диете, так как в ней нет дрожжей и мы используем цельнозерновую муку. Ингредиенты: Мука пшеничная - 120 гр Мука цельнозерновая - 240 гр Натуральный греческий йогурт - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч ложка (5 гр) Сахар - 1 чайная ложка (5 гр) Оливковое масло - 2 ст ложки (30 мл) Вода - 100 мл Сулугуни - 200 гр Соль - щепотка Способ приготовления: 1...

Я влюбилась в индийскую кухню еще во время работы в Гоа. Она самобытна, разнообразна, полна ярких вкусов и специй. К сожалению, в нашей стране не так много ее поклонников. Butter chicken подходит для знакомства с индийской кухней, так как блюдо получается не очень острым, а курица просто нежнейшей благодаря йогуртовому маринаду. Сливочно-томатный соус с орешками кешью обладает насыщенным и глубоким вкусом. Ароматные специи возбуждают вкусовые рецепторы. Курица прекрасно сочетается лепешками наан и рисом...

Вслед за жиросжигающим смузи для женщин, по просьбе своего друга, публикую рецепт напитка специально для мужчин. В его составе содержатся целых два афродизиака: манго и кардамон. Оба ингредиента укрепляют иммунитет и повышают либидо. Цинк, содержащийся и в кардамоне и в манго, положительно влияет на репродуктивную систему, участвует в синтезе тестостерона и снижает уровегь эстрогена в организме. Манго особенно полезен для зрелых мужчин. Его употребление поможет уберечься от распространенных заболеваний простаты и органов моче-половой системы...