Дикорастущие травы.

Решила сегодня про базилик рассказать. Очень мне он нравится, пряный, душистый. Сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. По классификации базилик семейства - яснотковые, род - базилик. Кстати сказать популярных растений этого семейства довольно много. Это растения такие как - лаванда, розмарин, шалфей, тимьян, душица и  ещё большое множество. Все эти растения довольно душистые, в них содержится большое количество эфирных масел. Видов самого базилика тоже несколько: душистый базилик, тонкоцветный, мятолистный, лимонный, карликовый - это только несколько из существующих сортов и гибридов...

Всем доброго денечка друзья. Давеча копалась я в огороде, а знаете как оно бывает, под пение птиц погружаешься в свои какие мысли и воспоминания. Вспоминала я какие то моменты из жизни, из детства и тут я об крапиву обожглась. Знаете, она меня как будто из воспоминаний вытянула, до того больно стало. И тут же я подумала " Ага вот ты где, злейший враг" Мне только палки в руке не хватало, для полноценности картины!) Враг всех детей моего детства, да и я уверена вашего тоже. В общем так и родилась мысль, написать эту статью...

Поговорим про мяту?) Все мы мяту знаем, любим и ценим. Я, например, совсем недавно узнала, что мята перечная - это гибрид дикорастущих видов мяты - мяты водной и мяты колосистой. А ещё есть мята длиннолистная, мята полевая, мята душистая, мята болотная, мята яблочная и это ещё не все виды мяты. И большинство этих видов - гибриды. Их достаточно большое количество и не все из них содержат эфирное масло. Например яблочная мята это гибрид длиннолистного и душистого видов, обладает нежным ароматом и вкусом, но холодка от неё не остаётся, в отличие от перечной...

Иван-чай, он же Кипрей, он же Копорский чай. Наверное не мало кто знает или хотя бы слышал о таком чае. А я хочу вам сегодня, немного рассказать про это растение. Классифицируется Иван-чай как кипрейные растения, вид: иван-чай узколистный и оно съедобное как в ферментированом виде, так и в сыром. Растение это не прихотливое, любит опушки, торфяники, карьеры и овраги. В молодых листья содержится большое количество растительных волокон, витамин С (в несколько раз больше чем в лимонах), сахар, пектин, а также микроэлементы такие как железо , медь и марганец...

В одном из своих видео, я показывала как делаю салат из сныти. Сегодня я хочу рассказать вам об этом растении. Вообще, для городских жителей и простых огородников - сныть считается обыкновенным сорняком, она довольно хорошо разрастается, особенно в тени и избавиться от неё не так то просто, из за сильной корневой системы. Остаётся только съесть) Классифицируется Сныть как сельдерейное, тминовое растение, и оно съедобное. Что не мало важно для деревенских условий. Тут каждой травинке рад) Растёт Сныть, как вы поняли почти везде, растение медоносное...

Всем привет, в недавнем видео я показывала как цветёт хрен. Сейчас я хочу немного рассказать об этом растении и поделиться этой информацией с вами. Все мы привыкли к хрену в виде эдакого соуса или острой пасты из натёртого корня, уже готовой в баночках, на полке в магазине - Сливочный хрен, хрен со свеклой, думаю многие любят холодец с хреном. Употребляется хрен в основном с копчёным, варёным, жареным - любым мясом. Колбаски, сосиски в том числе). А если хрен смешать со сметаной - этот соус подойдёт и к рыбе...