Домашний хлеб на закваске.
Домашний хлеб, что может быть вкуснее?! Ни один прием пищи, а тем более завтрак немыслим в нашей семье без хорошего хлеба. Небольшая инструкция. Может когда нибудь запишу видео. Шаг 1 Выводим ржаную закваску. Смешиваем в банке 100 гр ржаной муки и 100 гр воды ( не кипяченой, не горячей). Добавляем 7-10 шт изюма. Закрываем крышкой. Ставим в теплое место, приблизительно 21-23 градуса. Забываем до следующего дня. На следующий день нужно покормить нашу закваску. Это сделать очень просто. Добавляем в закваску 50 гр муки и 50 гр воды...