Спор про пельмени
В моей семье всегда лепили пельмени. Много, долго, с чувством, с толком, с расстановкой. Я сию традицию не унаследовала. Время жалко. Лепить долго, а съедаются быстро. Да и ЗОЖ не приветствует. Но все же раз в 3-4 года я совершаю такой подвиг. Вот и пару дней назад меня посетила такая мысль, которую я успешно реализовала. Фарша накрутила много, из 1,5 кг. мяса. Если уж тратить время, то надо сделать много. Заморозить про запас.. Мамае позвонила, чтобы тонкости напомнила. Она сказала: "Яйцо в фарш не клади, а добавь холодной воды...