Вкус и красота

Летом хочется лёгкости во всём. Даже в завтраке. Идеальное утро – когда за окном солнце, на столе свежие ягоды, а в духовке томится творожная запеканка. Её аромат заполняет кухню, и ты уже не можешь дождаться, когда уже можно будет отрезать кусочек. Творожная запеканка – это идеальный летний завтрак. Быстро, сытно и совсем не тяжело. Отличный вариант для лентяек, когда минимум усилий даёт максимум удовольствия. Не нужно стоять у плиты – просто всё смешать, залить в форму и поставить в духовку. Творог даёт белок и кальций, ягоды - витамины и кислинку, которая оттеняет нежный сливочный вкус...

Салфетки на столе всегда создают атмосферу уюта или праздника. Даже если завтрак или обед самый обычный — тканевая салфетка определённо меняет настроение. Особенно симпатично смотрятся салфетки с рисунком. Льняные салфетки — это вообще отдельная история. Натуральный лён выглядит благородно, приятен на ощупь и со временем становится только лучше. Делюсь небольшой подборкой фотографий салфеток с вышивкой — сочные ягоды, нежные цветы или просто изящный узор. А на фото ниже – крестецкая строчка. Это...

Глядя на этот десерт, забываешь все свои обещания. Феерический взрыв вкуса, аромата и цвета. Сладкая карамельная груша, солоноватый сыр с плесенью, свежая кислинка ягод и аромат розмарина — настоящая симфония. А главное — блюдо, которое выглядит как произведение искусства, готовится всего за полчаса. Без специальных навыков, без сложных техник. Просто груша, немного сыра, мёд, орешки, ягоды и жар духовки. Ингредиенты (на 2 порции): 1 крупная груша (сорта Конференция или Аббат очень хороши для запекания...

Смотрю на эти фотографии и улыбаюсь. На первый взгляд — свекла, клубника, варёные яйца. Всё знакомое с детства. На самом деле свекла и клубника — это вкуснейшие бисквитно-кремовые десерты в глазури на шоколадной крошке. А яйца — вершина визуального обмана: нежное кокосовое суфле с манговым пюре внутри. Всё не так, как кажется. В этом есть какая-то особая красота. Когда привычные формы скрывают неожиданное содержание. Когда видишь одно, а на деле оказывается совсем другое...

Эти тарелочки я покупала просто потому, что они очень красивые. А потом оказалось, что без них уже не представляю утро. Моя любимая посуда Pip Studio долго стояла на полках шкафа, ждала своего времени. Жалко было использовать такое великолепие в повседневности. Теперь же другие веяния: все вдруг прозрели, что надо жить здесь и сейчас. Не откладывать жизнь на завтра. И это правильно. Каждый раз, когда достаю из шкафа эту красоту – сердце радуется, настроение поднимается. Яркие цветы, нежные оттенки, золотые ободки — для меня это витамины счастья...

Иногда маркетологи творят настоящие чудеса. На сайте одной торговой компании искала кувшин для напитков, а нашла вот какую красоту: На фото такая красивая сервировка, где каждая деталь — как нота в мелодии. Изумрудная стена. Белая скатерть в крупную клетку. Над столом — жёлтая лампа, словно маленькое солнце. Синие тарелки, зелёные салфетки, стаканы. И белый кувшин в полоску уравновешивает палитру. Всё это вместе звучит как летний аккорд. А на соседнем фото вдруг замечаешь: ваза в нише стены повторяет очертания вазы на рисунке скатерти...