Мои рецепты

Все хозяюшки знают, что удачно испечь безе для торта или пирожных очень непросто. Вроде всё делаешь по рецепту: и яйца нужной температуры, и количество сахара и высота подъёма пены… , а раз на раз не приходится – то удачно, то нет. Вот из одной такой неудачи я извлекла… новый рецепт! Помните, как получилась селедка? – Однажды, понимая, что свежую рыбу не довезут, рыбаки поместили её в соль- и voila ! И вот, благодаря случаю , мы имеем нашу любименькую селедку под шубой, форшмак, и традиционный закусон с лучком сами знаете, под что)...

Позвонила дочь из солнечного))) Магадана накануне Старого Нового года: мАмика (она меня так называет), скинь какой-нибудь быстрый рецептик для пирога или торта- пришла с работы, печь некогда, а гости вот- вот. В магазине, на всякий случай, купила кекс с расчудесной скидкой- просто праздники заканчиваются и его уценили в три раза.  Прислала мне фото с этим шедевром кулинарного искусства то ли итальянских, то ли французских кондитеров, и я дала ей дельный совет: ничего не нужно печь, сделаем проще!                 ...

Прочитала тут с утра, что глава МИД соседей предложил «закрыть нас на замок и не выпускать». Расстроилась конечно- и как это нынче я не попаду на Бали? Обидно, особенно, если до сих пор я там не бывала- теперь уж наверное и не придётся(((.             Посмотрела в окно, а там опять замело, пойду утешусь- прочищу дорожки.  Тружусь я, значит, вдруг смотрю- сосед преодолевает сугробы в мою сторону: —Я к тебе- поздравить с наступающим….   Ну, думаю, затейник- разыгрывает(в руках у него простой пакет из «Пятёрочки», а не нарядный, подарочный) ...

Знакомая картинка? Вот- вот, так поступают близкие друзья- действительно близкие, которым ты рада всегда, как говорится, и в болезни, и в здравии. В здравии оно, конечно, лучше, и ты за час- полтора встречаешь их по принципу: что в печи- на стол мечи. Гости, конечно, вежливо предупреждают- мы не голодные, ты там не суетись, но я порядок знаю- стол должен быть накрыт, пусть не по полной, но всё равно стараюсь- и с огромным удовольствием.             Омлет с чем угодно (как в пицце), макароны с сыром и сливочным маслом- вполне даже в дружеской компании пройдут на «ура»...