Нежный кальмар в сметанном соусе.
Вкусная подлива с мягким вкусом прекрасно подойдет к картофельному пюре и пасте. ПОНАДОБИТСЯ: - 2-4 тушки кальмара, - 2-3ст.л. сметаны, - 1ст.л. муки, - 2ст.л. сливочного масла, - по вкусу - соль, черный перец, - горячая вода. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистить тушки кальмаров от внутренностей, положить в кипящую подсоленную воду на 2-3мин (пока они не побелеют и шкурка не свернется), затем вытащить из воды и дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. 2. Нарезать тушки тонкими полосками...