Традиции народов Карелии

Суеверия и предрассудки... Они остались где-то в глубине веков?Кажется, сегодня цивилизация прочно вошла в нашу жизнь и даже самому невероятному явлению можно дать научное объяснение. Но мы все еще избегаем черных котов, держимся за пуговицу при встрече с ними, кладем в обувь монетку на удачу и стучим три раза по дереву… А теперь на минуту представьте себе, что могло твориться в головах у людей, населявших Карелию, сто или двести лет назад. Ибо не надо болтать зазря... Подстоличная Сибирь, лопь лешая,...

Вы думали, что французы оригиналы, а карелы то пооригинальнее будут в своих вкусовых предпочтениях. Но не из праздности или просто потому что захотелось. Разумеется, всему есть объяснение. Карелы… что мы знаем о национальной кухне этого народа? Калитки, уха на разный манер. Это то, что вам сегодня подадут на аутентичном деревянном блюде, заправив красивой легендой, в любом уважающем себя ресторане карельской кухни. Все будет ооочень вкусно. Но не всегда и не у всех жителей тех территорий, которые мы сейчас называем Карелией, ежедневный рацион был таким радужным...