ОБЕДЫ И УЖИНЫ

Рецепт осеннего крем-супа из тыквы с бататом, желтыми томатами, морковью, луком, чесноком и прованскими травами 🍂🎃 Ингредиенты: - 500 г тыквы - 300 г батата (по желанию) - 200 г желтых томатов (по желанию) - 1 большая морковь - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1 литр овощного бульона или воды - 2 ст. ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - 1 ч. ложка прованских трав (тимьян, орегано, базилик) - Немного сметаны или сливок для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: Очистите тыкву, батат, морковь и лук...

Это блюдо объединяет насыщенный вкус трески и ароматное кокосовое молоко с разнообразными овощами. Легкие ноты имбиря и острый перец чили придают ему пикантности, а лайм освежает и подчеркивает все вкусы. Подавайте это жаркое с ароматным бульоном — идеальный выбор для уютного ужина в холодный осенний вечер! 🌶️🍲 Ингредиенты: - 500 г трески - 200 г брюссельской капусты - 200 г брокколи - 200 г батата - 2 моркови - 200 г тофу - 300 г аргентинских креветок - 1 см свежего имбиря (по желанию, можно добавить сухой) - 1-2 острых перца чили (по вкусу) - Сок и цедра 1 лайма - Специи: 1 ч...

В одном маленьком итальянском городке жил мастер-кулинар, который славился своим умением готовить пасту болоньезе. Каждый день к нему приходили жители и туристы, ожидая попробовать его знаменитое блюдо. Однажды к нему пришел юный повар и спросил: «Как ты создаешь такую волшебную пасту? В чем твой секрет?» Старый мастер улыбнулся и ответил: «Секрет не в ингредиентах, а в любви и терпении. Я выбираю самые свежие продукты и готовлю с душой. Каждую деталь я делаю с вниманием, ведь даже маленькая ошибка может испортить вкус...

Рецепт, придуманный благодаря ошибке. Один торговец из Бильбао хотел заказать 20-22 штуки трески, а ему привезли 2022! В итоге пришлось экспериментировать, как же еще можно есть эту проклятую треску, так и родился этот наивкуснейший рецепт всего из четырех ингредиентов. Рецепт трески в соусе пиль-пиль (Bacalao al pil pil) 🇪🇸 Ингредиенты: - 🐟 Треска с кожей (примерно 500 г) - 🧄 Чеснок (6-8 зубчиков, по вкусу) - 🌶️ Перец чили (по желанию, можно использовать свежий или сушеный) - 🫒 Оливковое масло (300 мл, хорошего качества) - 🥔 Картофель (для гарнира) Приготовление: 1...

Ингредиенты: - Спагетти 🍝 - Вонголе 🐚 - Чеснок 🧄 - Лук 🧅 - Перец чили 🌶️ - Оливковое масло 🫒 - Белое вино 🍷 - Сливочное масло 🧈 - Петрушка 🌿 - Пармезан 🧀 - Соль 🧂 - Перец черный Приготовление: 1. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный чеснок 🧄 и лук 🧅, обжариваем до золотистого цвета. 2. Добавляем нарезанный перец чили 🌶️ и продолжаем жарить еще минуту. 3. К овощам добавляем ракушки вонголе 🐚, посолим и поперчим по вкусу. Даем им немного потушиться (примерно 2-3 минуты)...

🇵🇭🍽️ Чикен адобо — это блюдо, имеющее глубокие корни в филиппинской кухне. Его история восходит к доиспанскому периоду, когда местные жители использовали уксус и соевые соусы для маринования мяса, чтобы продлить его срок хранения в тропическом климате. С приходом испанцев в 16 веке, к рецепту стали добавлять специи и технику приготовления, что привело к появлению современного адобо. 📜 Название "адобо" происходит от испанского слова "adobar", что означает "мариновать". На Филиппинах каждая семья...