4 неочевидных факта, чтобы сварить идеальный рис
Казалось бы, что может быть проще варки риса? Но даже опытные кулинары порой сталкиваются с неудачами: то каша получится, то рис остаётся сыроватым. Делимся четырьмя малоизвестными секретами, которые гарантированно помогут добиться идеального результата. 1. Промывайте рис в тёплой воде Многие привыкли промывать рис в холодной воде, но это не самый эффективный способ. Тёплая вода лучше удаляет рисовую муку (крахмальную пыль) с поверхности зёрен. Чем тщательнее вы смоете лишний крахмал, тем меньше вероятность, что рис слипнется...