Рецепты

Различные рецепты

подборка · 13 материалов

1 неделю назад

Ужин за 10 минут без вреда для фигуры: 5 рабочих идей, когда сил — ноль

Знакомо? Либо «поем нормально», либо йогурт «на бегу», чтобы не ругать себя. Спойлер: оба сценария ведут к усталости и перееданию позже. Решение проще: белок + клетчатка + адекватные углеводы. Ни диет, ни трёх кастрюль — только собранная тарелка. Сохраните эту шпаргалку — пригодится в самый «не тяну» вечер. 1) Тёплый лаваш-ролл с курицей и овощами (5–7 минут) Вам нужно: лаваш, запечённая/отварная курица, огурец, салат, перец, 1 ст. л. греческого йогурта или творожного сыра, соль/перец/паприка. Как: намазать лаваш, выложить начинку, завернуть, быстро обжарить на сухой сковороде...

Ем, как живу

3 недели назад

Сочная курица с пармезаном - ресторан на тарелке дома.

Хруст снаружи, нежно внутри, сверху - сырная тягучесть. Это тот ужин, который всегда спасает: быстро, красиво, «ммм» с первого кусочка. Панко даёт хруст, пармезан - вкус, моцарелла -тёплую тягучесть. Соус поджаристые, лопнувшие черри-помидоры. Сохрани - пригодится в любой загруженный день...

Ем, как живу

630 читали · 4 недели назад

Цыплёнок в духовке: золотая корочка, сочное мясо и овощи снизу — ужин «как в ресторане» дома

Одина форма для запекания, ноль суеты и максимум уюта. Собрал — закрыл — духовка сделала остальное. Хочу поделиться рецептом, который никогда не подводит. Вечер, тёплый свет, на столе — верная утятница. Поднимаешь крышку — и весь дом пахнет праздником: лимонная цедра, розмарин, сливочное масло и та самая румяная корочка. Здесь всё просто и надёжно: птица сочная, кожа хрустящая, овощи снизу — пропитанные соками. Сохрани: это рецепт «для своих», когда хочется заботы на тарелке...

Ем, как живу

223 читали · 1 месяц назад

Запечённая свиная шейка в сливочно-луковом соусе

Простой домашний ужин «как в ресторане»: нежное мясо, густой соус и идеальная пара к пюре. Готовится без суеты, выглядит богато, вкус — обволакивающий. Секрет — лёгкая обжарка и сливочно-луковый соус, который делает мясо особенно нежным. Сохраняй и готовь в ближайшие выходные. • 6–8 ломтиков свиной вырезки без костей • 2 луковицы • 3 зубчика чеснока • 4 зернышка душистого перца • 2 лавровых листа • 3 ст. л. масла • 1 ст. л. топлёного масла • 200 мл 30% сливок • 200 мл воды • 1 ст. л. соевого соуса • 1 ч...

Ем, как живу

1 месяц назад

Сегодня у нас кухня, где греется душа и пахнет домом Если осень имела бы вкус — она бы точно выбрала бигос. Густой, насыщенный, томлёный… такой, что согревает изнутри, как тёплый плед и разговор по душам. Это блюдо — не про «быстро», это про терпение и удовольствие. Про воскресный день дома, когда никуда не спешишь, и весь мир пахнет жареным луком, капустой и дымком от колбасы. Готовы? Давайте создадим ту самую атмосферу ✨ 🥘 Бигос — польская магия в кастрюле ❤️ Ингредиенты: 1,20 кг квашеной капусты 1/4 белокочанной капусты 1 морковь 2 луковицы 1,20 кг свинины (окорок/лопатка) 600 г копченой колбасы Горсть сушёных грибов 5–6 черносливин Несколько ягод можжевельника, душистый перец, перец горошком 4 лавровых листа Соль, перец, сладкая паприка 2–3 ст. л. томатной пасты Смалец или масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление Залейте грибы кипятком. Квашеную капусту слегка отожмите и нарежьте мельче. Нашинкуйте свежую капусту, натрите морковь, добавьте грибы и чернослив. Разотрите специи, добавьте в кастрюлю, залейте водой до середины капусты. Варите на медленном огне. Обжарьте мясо со специями, добавьте в кастрюлю и тушите ~40 минут. Обжарьте колбасу и лук, добавьте в бигос. Томите до мягкости капусты, посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту и ещё чуть протушите. Секрет: бигос лучший не в день приготовления. На второй–третий день — просто магия ✨ И вот вы — с чашей горячего бигоса, пар поднимается, хлеб рядышком… и ничего больше не нужно. Кроме, разве что, тёплой компании или уютного вечера наедине с собой ❤️ 📌 Сохрани рецепт — он станет вашим осенним спасением.

Ем, как живу

1 месяц назад

Ужин как в ресторане за 20 минут.

Теплая тарелка, нежная рыба, сливочный соус, креветки сверху как сладкий финал. Это тот самый ужин. И да — он правда занимает 20 минут. И делает будний вечер похожим на выходной у моря. • Филе лосося – 500 г • Сливочный сыр – 250 г • Вяленые помидоры – 70 г (½ стакана, мелко нарезанные) • Свежий укроп – 1 ст.л. (мелко нарезанный) • Креветки (очищенные) – 6–8 шт • Каперсы – 1 ст.л. • Оливковое масло – 1 ст.л. • Соль, черный молотый перец – по...