БАРЫ / ЖРАЛЬНИ Питера

Присаживайтесь поудобнее, это будет этническая сказочно-фэнтезийная история. Есть у нас в Питере славянская Пьяна ель. Есть скандинавский Skal! от тех же владельцев. Есть ещё Гоблинский пуншъ, но это немного в другую сторону. И вот недавно открыли для себя ещё одно атмосферное заведение. ⠀ Ворон и Ворон (Мучной пер., 1/38) Ворон и Ворон о себе: Шаманский бар в сердце Ингрии. Настойки, добрые духи, мох, мясо и ритмы бубна. ⠀ Встречает улыбчивая милаха-хостес: – Бронировали? – Нет, нас двое. – Ну вот смотрите, можно сесть за бар и пообщаться с нашим прекрасным барменом или...

Зайду издалека. Репутация. Интересная штука с какой стороны ни глянь. Продукт пиара, в том числе чёрного. Инструментов формирования множество: от самоорганизовавшегося «сарафана» до глубоко продуманных кудрявыми маркетологами многоходовочек. В итоге у потребителя формируется некий образ и внутренняя субъективная оценка продукта. ⠀ Так вот. Есть категория заведений, чаще сетевых, в которые идти не хочется. Скажете: да вы же в самые всратые рюмочные заглядываете (да, примеры здесь, тут и там). А я отвечу: это другое и понимать, конечно же, надо 😄 ⠀ Kill Fish, Контакт Бар, СПб Бар...

Про «резиновость» улицы Некрасова уже не шучу. Буквально каждая дверь – бар. И вот ещё один. ⠀ Шуба (Некрасова, 34) Шуба о себе: Хоуммейд ликёры, настойки и мацераты. Живая музыка, бильярд, стендап. Твоя история начинается здесь. Шуба пока работает в техническом режиме, что тянет за собой маленький прицепик последствий. Самодельных ликёров, настоек и мацератов в меню пока нет, что немного жаль. Живой музыки, бильярда и стендапа тоже нет, что нисколько не жаль. А скидка на меню кухни в 20% – вообще праздник...

Ниже будет список наших, скажем так, барных предпочтений в текущем моменте времени. Не любимое заведение или любимое блюдо по совокупности факторов, а конкретное место и предложение, которое заставляет нас возвращаться снова и снова. Киллер фича. Давно хотела сделать нечто подобное, но мешала нестабильность. Не мировая и не моя, а барная. То повар сменится, то блюдо переработают. Тем не менее решила сделать срез, актуальный на сегодняшний день. Ограничилась десятью. Список без приоритетов, последовательность...

Узнали о месте случайно, можно сказать, посоветовали. На картах Google отсутствует, но кто туда смотрит, на других-то есть, значит, не приснилось, значит, идём. ⠀ Могучая кучка (Римского-Корсакова, 31) ⠀ Могучая кучка тезисно о себе: Одна соцсеть: «Гастробар у Мариинки | молодость, свобода, творчество | 20 своих настоек, авторские коктейли, 7 кранов пива | бургеры, рёбра, шаверма» Другая соцсеть: «Бар, паб, кухня, акустика, поэтические вечера, кассетные дж-сеты» Что мы поняли? Поняли, что напоят и накормят как минимум...

Сезон корюшки 2023 стартанул и продлится полтора месяца: с середины апреля по конец мая. Корюшку можно заполучить и отведать тремя способами: поймать и приготовить, купить и приготовить, прийти на готовое. ⠀ Охотились на корюшку третьим способом. Добыли штук 35 в 5 разных местах готовой корюшкиной силы. Репрезентативность выборки, конечно, не ох, но рандомили по-честному. Расположила по степени моей симпатии: Почётное пятое место у корюшки в Квартирке – суховата-мелковата, зато дополнена лимоном, вкусно-уместным соусом (я в них не сильна, тартар, кажется) и в оригинальной подаче...