Соусы

Я могу вам долго писать, что соус "Ромеско"- истинно корсиканский соус, с большой историей и божественным вкусом. Но скажу вам честно, выбрала я этот соус, потому что хотела "выпендриться". На второй день свадьбы сына, на нас с мужем была возложена задача, всех гостей накормить шашлыками, ну а к шашлыку соответственно нужны соусы. Было решено приготовить неизменные наши: томатный соус с кинзой и белый сливочно-чесночный тартар, а я решила и что-то новенькое, жёлтенькое. Так что соус этот выбирала по цвету, и неожиданно, он мне понравился и по вкусу...

Это не классический рецепт суса "Тартар", если честно, я придумала его сама. Вкусный соус, который подходит к рыбе, мясу, чипсам и наггетсам, иногда я заправляю им салаты. Если подробно рассматривать рецепт классического соуса, в него входят все ингредиенты, которые я кладу в свой домашний майонез. Поэтому всё упростив, и имея в наличие все ингредиенты, мой соус готовится всего 2 минуты, и сразу готов к употреблению. Ингредиенты: Сметана - 100 гр. Майонез - 100 гр. Огурцы маринованные - 3 шт. Чеснок - 2 зуб...

Последнее время не один праздничный стол не обходится без салатов с майонезом. Да и в повседневной жизни майонез просто необходим на кухне. Разнообразие в магазинах, данного соуса, великое множество. Каждый для себя выбирает жирность майонеза, марку или удобную упаковку...

Идеальный соус для шашлыка и других мясных блюд. Этот соус готовила ещё моя мама, в то время когда ни о каких кетчупах и соусах в магазинах и речи не было. В те времена хозяйки сами изобретали дополнения к блюдам, что бы улучшить и разнообразить вкус приготовленных блюд...