Диетические рецепты. Стол №5

"Некрасиво! Готовить не буду!"— интересно, все так рассуждают? Мне иногда бывает обидно за некоторые свои рецепты. Приготовишь, думаешь: "Вот он, шедевр. Это же так просто и так быстро. Нужно скорее снять видео и поделиться с подписчиками". А в ответ получаю комментарии, типа выглядит некрасиво и из-за этого готовить не буду. Я наверное могла бы засыпать всё зеленью, завуалировать помидорами или ещё чем-нибудь, чтобы вы клюнули на картинку. Но мне хочется быть честной с вами. Я показываю как то или иное блюдо выглядит на самом деле, без прикрас...

Это блюдо появилось в нашем рационе случайно. Мне не хотелось готовить отдельно гарнир, отдельно мясо и овощи. Я прикинула что у нас есть в холодильнике и решила поэкспериментировать. В результате получилось блюдо, которое я частенько теперь готовлю летом, в сезон кабачков. А для зимнего варианта можно их заморозить. Блюдо получается нежирное, оно подходит всем кто на диете и кому жареное нельзя. Я готовлю это блюдо в рамках диеты стол №5, но вы можете добавить в него перец, зелёный или репчатый лук, сухие приправы...

Для этого блюда подойдёт любая рыба. Обычно я покупаю горбушу, но сегодня решила попробовать рыбку, которая в магазине была обозначена как "дикий лосось". Муж предположил, что это голец, мне эта рыбка понравилась даже больше, чем горбуша, всё-таки горбуша чуток горчит, на мой вкус. Пропорции соли и сахара будут рассчитаны на рыбу весом 1,2 кг с головой (голову мы не используем). Рыбу почистить, промыть под проточной водой. Разрезать на кусочки шириной примерно 8 см. У меня получилось 5 кусочков...