Статьи

"Обед без горячего - не обед", "холодное вредно для желудка" - имеют ли эти устоявшиеся убеждения о температуре пищи научное обоснование? Попробуем разобраться, действительно ли горячая еда полезнее холодной. В исследовании проблем пищеварения и питания ученые опираются на теорию под названием "эффект температуры подачи" В ходе нескольких экспериментов разных лет установлено, что холодная еда неосознанно воспринимается как менее сытная по сравнению с горячей. Это заставляет человека компенсировать кажущуюся недостаточную питательную ценность продукта за счет его количества...

Возможно, вы давно мечтали вытащить всю семью на природу с ночевкой. Или ваш отдел персонала предложил провести корпоратив на свежем воздухе, но не в традиционном отеле, а с палатками вдали от цивилизации. Мы не будем описывать мелочи походного быта, связанные с выбором обуви, палатки, репеллентов и аптечки. Начните подготовку с нашей любимой темы - еды. Начнем с простого: посчитайте количество участников похода, его длительность и сколько раз вы планируете завтракать, обедать и ужинать. Это поможет...

Питание напрямую влияет на наше здоровье. Так, корректируя рацион, можно изменять важные показатели, например цифры на тонометре. Объясняем, что такое повышенное и пониженное давление. И какие продукты помогут ослабить симптомы последнего. Кровь постоянно движется по нашему телу, оказывая давление на стенки сосудов. Оно может быть нормальным, выше или ниже нормы. Измеряют давление с помощью тонометра, результатом становятся два показателя: Нормальным давлением считается, если показатели не выше 120/80 и не ниже 100/60...

Съел конфету — и началось: зуд, покраснение и другие неприятные симптомы. Часто можно услышать об аллергии на сладкое или о его непереносимости. Разбираемся, действительно ли такая реакция связана с десертами. И можно ли как-то справиться с проблемой.  Это реакция на специфические белки, которые содержатся в разных продуктах. Иммунная система воспринимает их примерно так же, как вирусы и бактерии — атакует, чтобы защитить организм, это вызывает выброс различных веществ. Именно они и провоцируют проблемы...