Закусь от Накормишки

При термической обработке чеснок изменяет вкус: теряет остроту, приобретает сладковатость. Также он становится мягким. Запеченный чеснок – это по сути полуфабрикат: 1. Срежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы все зубчики были открыты. 2. Поместите в небольшую пиалушку, пригодную для микроволновой печи. 3. Добавьте 2-4 столовые ложки воды. Нужно, чтобы она доходила почти до верха головки чеснока. Добавьте немного растительного масла...

Дип – это густой соус для макания. Хрустящий тост или обжаренный в масле гренок, кростини или крекер обмакивается в пряную массу, и то место, которое вы сейчас откусите, становится временным бутербродом на один укус. Вот такое вот определение для дипа получилось у Накормишки. Редиска – продукт, обладающий естественной толикой благородной горечи, поэтому она может выступать основой для пряных закусок. Не выбрасывайте ботву молодой редиски, из нее можно приготовить отличный суп-пюре...

Этот вегетарианский паштет отличается ярким цветом и вкусом. Технология приготовления закуски мало чем отличается от аналогичных блюд из других продуктов. Главный ингредиент жарится/варится/парится до готовности, а затем измельчается с жирами и специями...

Обратите внимание, яйца будем варить в мешочек – белок уже должен свернуться, а желток в центре – остаться жидким. Главная особенность бутербродов – топпинг из маринованного лука-шалота и горчицы, он придаст завтраку немного необычный, яркий вкус...

Приготовьте простейшую закуску – хрустящие шарики из картофельного пюре. Снаружи они получаются с хрусткой золотистой корочкой, а внутри – мягкое пюре с расплавленным сыром. Состав Предварительно Приг

Булочки должны иметь прочную корочку, быть легкими и вместе с тем надежно удерживать объемную начинку. Предложенный рецепт позволяет избежать неудачных экспериментов раз и навсегда.