Найти в Дзене
Про питание

Про питание

Все о пользе в продуктах питания
подборка · 5 материалов
Осторожно фаст - фуд!
Макнаггетсы, несмотря на свою популярность, содержат более 30 различных ингредиентов, многие из которых вызывают серьезные опасения с точки зрения их влияния на здоровье. Это нефтяной консервант, который также используется в лаках и пестицидах. Данная добавка уже запрещена в составе Макнаггетсов в Великобритании из-за потенциальных рисков для здоровья. TBHQ применяется для продления срока годности продуктов, но имеет сомнительный профиль безопасности при регулярном употреблении. Это силиконовое...
Где взять белок?
Для роста и развития, синтеза гормонов, поддержки иммунной и костно-мышечной системы, обмена веществ, важно достаточное поступление полноценного белка с пищей. Ценность белков определяется, набором входящих в них заменимых и незаменимых аминокислот. Аминокислоты белков пищи являются основным строительным материалом для синтеза белков в организме. Незаменимые аминокислоты должны обязательно поступать с пищей, так как они не образуются в организме. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться из других аминокислот...
Влияние киви на качество сна и восстановление у спортсменов Положительное влияние киви на качество сна и восстановление объясняется уникальным биохимическим составом этого фрукта. Исследования показали, что киви содержит значительное количество мелатонина - 24 микрограмма на грамм. Мелатонин играет критически важную роль в регуляции циркадных ритмов организма, определяя периоды, когда человеку легче всего заснуть и поддерживать сон. Именно начало естественной выработки мелатонина в организме сигнализирует о наступлении оптимального времени для сна. Помимо мелатонина, киви содержит серотонин в концентрации 5,8 микрограмма на грамм. Серотонин является предшественником мелатонина в биохимических процессах организма и сам по себе способствует улучшению качества сна. Достаточный уровень серотонина связан с более спокойным и глубоким сном, а также с улучшением общего эмоционального состояния. Еще одним важным компонентом киви, влияющим на качество сна, является высокое содержание антиоксидантов. Антиоксиданты способны подавлять выработку свободных радикалов и воспалительных цитокинов, которые могут нарушать нормальные процессы сна. Снижение окислительного стресса и воспаления в организме создает более благоприятные условия для качественного и восстанавливающего сна. Фолиевая кислота, которой богат киви, также играет важную роль в регуляции сна. Дефицит фолиевой кислоты связывают с такими нарушениями сна как бессонница и синдром беспокойных ног. Регулярное употребление киви может компенсировать недостаток фолиевой кислоты и, как следствие, улучшить качество сна у людей с ее дефицитом. Таким образом, комплексное воздействие различных биоактивных компонентов киви создает благоприятные условия для улучшения качества сна и, как следствие, более эффективного восстановления организма спортсменов после интенсивных тренировок. Будьте здоровы! ht.me/...doc
Фруктоза: друг или враг вашего здоровья?
Содержится в целых фруктах и овощах в комплексе с клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Организм усваивает её медленно благодаря пищевым волокнам. Часто встречается в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Быстро усваивается из-за отсутствия клетчатки. Ключевое различие не в самой фруктозе, а в количестве и форме её потребления. Природная фруктоза поступает в организм в умеренных количествах, в то время как добавленная может привести к избыточному потреблению. Фруктоза...