«Диверсанты» магаданского рынка

Если в предыдущих материалах мы разбирали фальсификаты прямо на полках, то сегодня — о более масштабном и системном вреде. Это этап, на котором изначально качественное сырье и добросовестно произведенные товары превращаются в опасный для здоровья груз. Превращение происходит не на заводе и не в цеху, а в ледяной темноте транспортных контейнеров на многодневном пути в регион. Речь — о преступной логистике, где нарушаются все возможные нормы, а закон обходится одной циничной «бумажкой». Часть 1: Физика порчи...

Вы открываете банку с огурцами или тушёнкой, купленную на распродаже или привезённую «от бабушки». Аромат кажется знакомым, вкус — привычным. Вы даже не подозреваете, что вместе с этой пищей в ваш организм может проникнуть один из сильнейших природных ядов, против которого у современной медицины до сих пор нет стопроцентного противоядия. Речь идёт о ботулизме — отравлении, которое из года в год уносит жизни десятков людей, ошибочно считающих домашние и дешёвые консервы безопасными. «Сегодня мы сталкиваемся...

Магадан и Магаданская область — регион с уникальными логистическими вызовами. Завоз практически всех продуктов питания связан с длительной транспортировкой и сложным хранением. В этих условиях безопасность пищи становится не просто вопросом качества, а фундаментальным аспектом выживания и здоровья. Однако за последние полтора десятилетия жители Колымы неоднократно становились заложниками недобросовестности поставщиков и производителей, сталкиваясь с серьезными отравлениями, последствия которых сказывались годами...