Дачный сезон

В прошлом 2024 году я попробовала посадить у себя на даче салатные огурцы. И мне понравилось: во-первых, они не горчат даже в жару; во-вторых, довольно урожайные. Прочитать о китайских салатных огурцах "Зелёный дракон" можно здесь: В этом году я высадила на даче рассадой аж 12 штук салатных огурцов, из которых 4 штуки "честно" не дожили до периода плодоношения. Оставшихся "в живых" собратьев хватило с лихвой. Мой холодильник забит "зелёными дракончиками". А салат "Зелёный дракон" под соусом из зелёного крыжовника стал хитом этого лета...

Летом хочется чего-то необременительно лёгкого, без майонезного, но в то же время достаточно сытного. Диетологи рекомендуют салаты, которые являются кладезем витаминов и клетчатки. Однако, салатная огуречно-помидорно-капустно-луковая классика уже приелась из-за своей всесезонности. С моей точки зрения я нашла весьма оригинальное решение этой проблемы. Основу всех моих салатов составляют консервированная красная фасоль и сербская брынза. Это прекрасный источник белка и клетчатки. Кроме того, сербская...

Из речного круиза на теплоходе Валерий Чкалов в 2018 году я привезла саженец лимона "Юбилейный". На обильны урожай я, конечно-же, не рассчитывала. Однако, продавец меня не обманул, и деревце лимона у меня регулярно плодоносит: по одному крупному лимону практически ежегодно вот уже в течение пяти лет. Об этом можно почитать здесь: В этом 2024 году сбор урожая состоялся 30 ноября. Плод я срезала, взвесила. Оказалось, что лимончик получился достаточно увесистым: целых 298 граммов. Естественно, весь урожай пойдет на чаепитие...

До боли знакомая многим родителям ситуация, когда чадо просит завести домашнего питомца: "Мама, я хочу кота". А мама в ответ: "Доченька, как ты себе представляешь кота в многоквартирном и многоэтажном доме. Ему же еще гулять нужно. К тому же у тебя аллергия". На этого кота аллергии у дочки не было. Цезаря нам привезли в июне 2011 года из Москвы. Серый пушистый котик, британец. Ему было месяца три. С котиком передали клочок бумаги, на котором была указана дата его рождения: 9 марта 2011 года и кличка Цезарь...

Яблочный спас уже миновал, а под яблонями в саду очень много падалицы. Именно эти яблочки я и использую в качестве начинки для пирога. Яблоки очищаю от кожицы, удаляю все пораженные места (это ведь падалица) и нарезаю на дольки (700 г.). К нарезанным яблокам добавляю сок половины лимона, чтобы яблоки не потемнели. Добавляю 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку подсластителя (Фитпарад № 7, вместо сахара), половину чайной ложки ванилина. Все перемешиваю. На разогретую сковородку выкладываю яблоки, добавляю две столовые ложки воды и подвергаю их тепловой обработке в течение 3 минут...

Август благодатный сезон: на даче к этому времени вырастают практически все ингредиенты, необходимые для приготовления пиццы. С тестом я возиться не люблю. Мне бы все смешать и по быстрому запечь. Есть у меня глубокая сковородка диаметром 28 сантиметров с антипригарным покрытием и съёмной ручкой. Вот в ней я и приготовила наливную пиццу. На предварительно смазанную растительным маслом сковороду насыпаю нарезанные помидоры (200 г), кабачок цукини (200г), сладкий перец (200 г), предварительно обжаренное мясо индейки (200 г), обжаренные грибы (100 г...