Вегетарианские рецепты

Рис на гарнир это просто и вкусно, но и иногда этот гарнир кажется "тяжелым" или даже скучным. Добавив к рису всего один ингредиент Вы получите красивый, "легкий" Гарнир. Рис варим в подсоленной воде до готовности. Брокколи можно приготовить на пару, сварить или обжарить. Я готовила в сковороде в небольшом количестве воды и соли...

Все очень просто! Шампиньоны чистим, кладем в пакет. К шампиньонам добавляем пару ложек соевого соуса, на мелкой тёрке трем пару зубчиков чеснока, щепотка соли и черный молотый перец. Пакет завязывать и мариеуем примерно 30-40 минут...

Самое долгое в этом рецепте это ожидание. 😁 Все очень просто. Огурцы моем, обрезаем попки и режем вдоль пополам. Кладëм в полиэтиленовый пакет огурцы (у меня 300 гр.), чайную ложку соли, мелко нарезанный укроп и нарезанный не большими кусочками чеснок. Завязываем пакет на узел. Хорошо встряхиваем, но не мнем. В холодильник на на 12 часов...

Очень простой и освежающий салат. Готовится быстро и просто. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем не крупными кусочками. Лук режем перьями. Лук можно взять любой.. Обычный репчатый, белый или красный главное, что бы он был не очень острый. Солим, перчим по вкусу, заправляем растительным маслом. Масло так же можно взять любое.. Подсолнечное, оливковое или смесь этих масел...

Хлеб обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Можно подсушить на сухой сковороде. Смазываем хлеб майонезом и выкладываем на него листы салата. Далее на один кусок хлеба выкладываем помидоры, репчатый лук, маринованные огурчики, оливки и маслины. Сверху обильно добавляем зерновую горчицу. Так как в сэндвиче присутствуют...