Ольфакторные семейства

Гурманское ольфакторное семейство относительно недавнее изобретение. 🎂 До 90х годов пахнуть едой и десертами было не принято. Сладкое не считалось соблазняющим. Вероятно потому, что парфюмеры опасались использовать ингредиенты из пищевой промышленности, что представляет собой в том числе знаменитый этилмальтол. Вещество, с запахом жженого сахара, пралине и ванилина. 🍧 Великий Angel Mugler появился в 1992м. Работа Оливье Креспа - первый гурманский аромат с передозировкой этилмальтола, уравновешенный пачули...

Семейство фужеров получило свое название в честь аромата Fougere Royale Houbigant, выпущенного в 1884 году. Слово fougere с французского переводится как "папоротник", но папоротники не пахнут. Ольфакторный профиль, традиционно мужской, однако в нашей современности уже не так однозначно относится к одному гендеру, создает аллегорию прогулки по летнему лесу. Фужерная классическая конструкция: ароматические травы, герань, лаванда, кумарин*. И дальше, как с шипрами может быть множество вариаций. *кумарин - синтетическое вещество с запахом прелого сена, увядающей травы, миндаля и пудры...

Что такое альдегидный запах? Когда говорят "альдегидный аромат" имеют ввиду запах горячего металла, окалины, раскаленного утюга и погасшей только что восковой свечи. Чаще всего очень чистый по ощущениям, холодный, медицинский, не натуральный. Но бывают альдегиды с аспектом прогорклых орехов и жира. Эти ингредиенты в парфюмерии нужны как модификатор. Они превращают привычные нам запахи в нечто новое и фантазийное. Важный элемент расширения палитры душистых веществ. Без альдегидов редко обходятся отдушки для разных постирочных средств или кондиционеров для белья...

Хочу рассказать в нескольких статьях что же такое шипровые, фужерные и альдегидные ароматы. Как их распознать и для чего придумана эта классификация. Начнем с шипров. Классическая шипровая конструкция, первооснова представляет собой аккорд из комбинации бергамота, розы, пачули, дубового мха и лабданума. Баланс от ослепительного света цитрусов через сияющее мерцание цветов во тьму лесной чащи и обратно. Шипры - это сложно. Это путешествия во времени Место цветов (розы) могут занять фрукты, кожа, табак и т...