Заварные равиоли: идём на рекорд!
Сегодня покажу классику жанра — домашние равиоли с начинкой мечты! Без особых заморочек, зато гарантированно вкусно и душевно. Что надо? · Мука — килограмм (точнее не скажи, поскольку манера замешивать у каждого своя) · Вода — 400 мл (обязательно комнатной температуры, иначе яйца обидятся) · Сметана домашняя — две столовых ложки (хороший повод сходить на рынок) · Яйца деревенские — три штуки (домашние предпочтительнее, они добавляют неповторимый аромат детства) · Щепотка соли — две чайные ложки (чтобы...