Вкусные рецептики...

Честно скажу, огородом заниматься не очень люблю. Но приходится... Куда деваться... Привычка. Каждый год сажаю эти грядки, сажаю... Потом борюсь с урожаем... Наверное как и многие огородники моего возраста... Так вот. В этом году лето в наших краях припозднилось. Весь июнь было как-то холодно, дожди шли один за другим. И стала я замечать, что огурчики мои что-то не завязываются. Цветов полно, да все пустоцветы... Нашла в своих запасах пакетик янтарной кислоты...

О таком способе засолки помидорчиков я узнала в прошлом году. Попробовав их в гостях, не смогла даже сразу понять,что же даёт им такой пикантный вкус. Казалось бы, все возможные способы засолки уже придуманы. А вот и нет! Эти помидоры имеют одну особенность. Они остренькие! Думаете от перца? Вовсе не от перца! Уже на следующий день я уже сделала такие же, и с тех пор солю помидоры только так! Делюсь рецептом и с вами, мои дорогие читатели : Итак, беру посуду. На дно кладу приправы : пару...

Здравствуйте мои дорогие. Пока в отпуске, как и многие хозяюшки, занимаюсь заготовками. Решила поделиться с вами своим опытом приготовления салата на зиму. Рецепт простейший. Зимой этот салат идёт на ура. Количество ингредиентов я определяю на глаз, как на обычный салат. Примерно на два килограмма огурцов, столько же помидоров, штук шесть среднего размера морковок, шесть болгарских перцев, половинку небольшого кочана капусты, головку чеснока, четыре-пять луковиц. Режу все крупными дольками и солю по вкусу...

Дорогие мои, самое время начинать делать заготовки к зиме. Делюсь замечательным рецептом овощной икры. Зимой такая икра улетает в один момент. Делается всё довольно быстро и просто. Справится любая хозяйка ! Итак, рецепт : Беру 4 баклажана среднего размера , столько же кабачков, 10 болгарских перчиков, 6 луковиц, 15 помидор, 6 огурчиков среднего размера. Приправы : 5 листиков лаврушки, штук 10 перца -горошка, 10 гвоздичек, 10 долек чесночка, соль – примерно 2 столовые ложки, столько же сахара...

Середина июля - самое время делать заготовки на зиму. Не знаю как у вас, а у меня в этом году уродились огурчики. Раньше я мариновала огурцы как все - с уксусом и специями. А лет пять назад, тетя моя поделилась рецептом приготовления огурцов без уксуса. Сказала, что получаются вкусные, хрустящие. Я тогда засомневалась - будут ли стоять, не взорвутся ли? Но, на свой страх решила попробовать. И не разочаровалась. Действительно, получается очень вкусно. Мои домашние очень полюбили соленья по этому рецепту...

Сегодня приготовила для моих домашних гурманов свой фирменный паштет из куриной печени. Думаю, что этот простейший рецепт понравится многим хозяйкам за его очень легкий, нежный вкус. Справится с этим рецептом даже начинающая хозяйка. Готовить свои паштеты я начала давно. Ведь то, что продают в магазинах и паштетом-то назвать довольно сложно. А свой, домашний и готовится быстро , и вкусен и полезен! Мои съедают очень быстро! Итак, сам рецепт приготовления: Берем куриную печень. Можно, взять и говяжью, будет тоже вкусно, но все же, из говяжьей печени он получается не такой нежный...