Рецепты

Что может быть лучше атмосферы Нового года? 🍪 Аромат имбирного печенья, нарядная ёлка, новогодние фильмы 😱🍊 Подготовила для вас наш рецепт имбирного печенья ✨ Сохраняете и создавайте милые, уютные семейные моменты 🔔 https://t.me/Bambino_Ru

Булочки — семейный рецепт. Вчера мы готовили, а сегодня делимся семейным рецептом сдобных булочек: они очень воздушные и напоминают вкус детства. Время приготовления — около 2 часов. Выход — 10–12 булочек. Весь рецепт — пошагово на картинках, листайте и сохраняйте! 🥛 Ингредиенты: - Молоко — 200 мл (тёплое, ~35–38 °C) - Сахар — 3–4 ст. л. - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Яйцо — 1 шт. - Сливочное масло — 50 г (растопленное или размягчённое) - Мука — 400–450 г - Соль — ½ ч. л. - Ванильный сахар — 1 ч. л. 👩‍🍳🧂 Приготовление: 1. Подогрейте молоко до температуры ~35–38 °C. Разведите в нём дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут до появления «шапочки». 2. В миске смешайте яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное (или мягкое) сливочное масло. 3. Влейте в смесь опару из дрожжей, постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. 4. Накройте тесто полотенцем или пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось (удвоилось в объёме). 5. Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте булочки. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. 6. Дайте булочкам подойти ещё 20–30 минут. Перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом. 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! #рецепты_bambino Делитесь своими семейными рецептами.👇🏻