Всё про еду

Сложно найти офисного работника, который не сталкивался с ежедневной дилеммой: что съесть на обед? Отсутствие времени, неудобная локация, высокие цены и скудный выбор блюд, не вписывающихся в ваш рацион, заказ не всегда полезной доставки, сухомятка в виде бутерброда – все это веские причины пересмотреть подход. Самый простой, экономичный и здоровый выход – брать еду с собой. Но как превратить это из рутины в приятный ритуал, который еще и коллегам на зависть? Ланч-бокс – это акт заботы о себе, который напрямую влияет на вашу продуктивность, настроение и самочувствие...

Сладкое сегодня обвиняют во всех грехах. Однако, сладости, как и любой продукт, могут причинить вред, а могут стать инструментом для баланса уровня энергии. Неожиданная правда: чем полезен сахар Да, у сладкой пищи есть и плюсы. Но они работают только при осознанном употреблении. Мгновенная энергия для мозга и тела. Глюкоза – главное топливо для нервной системы. Когда нужно срочно «включить голову» перед важной встречей или сделать рывок на тренировке, быстрые углеводы – спасательный круг...

После летних отпусков, затяжных праздников или просто гастрономических слабостей многие из нас задумываются о «быстрой перезагрузке». Самый популярный способ – разгрузочные дни. Соцсети пестрят восторженными отзывами, но что скрывается за этой мнимой легкостью? Давайте разберем все ЗА и ПРОТИВ, и узнаем, где заканчивается польза и начинается серьезный риск для здоровья. Что такое разгрузочный день на самом деле? Это не голодовка и полный отказ от еды, а день питания с резким ограничением калорийности, обычно до 600-800 ккал...

Итак, веганство. Как нутрициолог, я смотрю на этот рацион в первую очередь через призму биохимии, а не идеологии. Это может быть полноценной системой питания, но ее успех на 100% зависит от грамотного планирования и индивидуального подхода. 👍Снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний за счет оптимизации липидного профиля и давления. 👍Улучшению чувствительности к инсулину и снижению риска диабета 2 типа (если, отказавшись от животной пище не тупо перейти на булки). 👍Снижению рисков ряда онкологических заболеваний, особенно колоректального рака...

Резкий, пряный, без которого не обходится ни один соус и который способен испортить романтическое свидание… Чеснок! Его любят, терпеть не могут, но равнодушным не остается никто. Мы добавляем его в маринады и салаты, боремся с ним с вирусами и боимся его запаха. Но что на самом деле мы знаем об этом растении? Так ли он полезен, как о нем говорят в народе, и кому он может быть действительно опасен? Посмотрим на это с точки зрения науки. Что скрывает зубчик: состав и главные полезные свойства Чеснок — это не просто ароматная добавка, а целая биохимическая лаборатория...