Выпечка

Нам понадобится: Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3. Для начинки: сгущенка и кокосовая стружка (на глаз). Заменять миндальную муку на обычную и сахарную пудру на сахар нельзя. Приступим: 9. После под форму со снеговиками на стол подкладываем свернутый полотенец и постукиваем формой (не сильно) по столу, придерживая большими пальчиками коврик. 10. Сушим снеговиков. Просто оставляет форму со снеговиками на ровной поверхности и ждем. Периодически проверяем, надавливая пальчиком на снеговика. Если есть хоть какой-то намек на прилипание, ждем дальше...

Тесто: - 330 гр. муки; - 70 гр. сахара; - 1 ч.л разрыхлителя. - 150 гр. сливочного масла (холодного); - 2 яйца; - 50 мл. молока. Начинка: - 1 лимон; - 6 средних мандаринов; - 3 яблока; - 10 гр. свежего корня имбиря; - 40 гр. Кукурузного крахмала. Готовим тесто: 1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, щепотку соли, перемешиваем. 2. Нарезаем масло на кубики и отправляем в миску с мукой, масло измельчаем руками, соединяя с сухими продуктами до состояния крошки. Работаем быстро, чтобы масло не успело растаять...

Для теста нам понадобится: - 310 гр. Муки - 140 гр. Сливочного масла (замороженного) - 20 гр. Сахара - 1 яйцо (холодное) - щепотка соли - 60 мл. Воды (холодной) - 1 ч.л. куркумы. Для начинки нам понадобится: - 600 гр. Тыквенного пюре - 3 яйца - 100 гр. Сгущенки - 150 гр. Сметаны (жирностью не менее 20%) - 50 гр. Сахара - цедра 1 лимона - 1 ст.л. лимонного сока - 1 ч.л. корицы - 1 ст.л. кукурузного крахмала. Готовим тесто: На противень или в глубокую миску просеиваем всю муку. Натираем на мелкой терке...

Нам понадобится: 150 гр муки 2 яйца 90 гр сахара 100 гр растительного масла рафинированного 160 гр измельченной моркови 1 ч. л разрыхлителя Щепотка соли По вкусу: цедра апельсина или лимона, корица, мускатный орех, куркума. Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и куркуму. В отдельной миске взбиваем миксером яйца с сахаром 5 минут. По мере взбивания можно добавить щепотку лимонки. Добавляем цедру и Растительное масло, взбиваем на низких оборотах ещё полминуты...

Нам понадобится: - творог - 350 гр. - яйца- 2 шт. - сахар - 120 гр. Сода - 1 ч.л. (без горки) Мука - 400 грамм. Сливочное масло - 100 гр. Соль - щепотка. Ваниль на кончике ножа. Для начинки : - яблоки - 1 кг. - сахар - 3-4 ст.л. - корица - 1 ст.л. Готовим тесто: Творог, соль, яйца отправляем в большую миску и пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем сахар, ванилин, сливочное масло и перемешиваем лопаткой. Добавляем соду и муку. Вымешиваем тесто. Тесто к рукам липнуть не должно...

Нам понадобится: Для теста: - мука (250 гр) - сливочное масло замороженное (100 гр) - сахар (50 гр) - яйца (2 шт.) - разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: - сметана (350 гр.) - сахар (80 гр.) - яйца (2 шт.) - ванилин (на кончике ножа) - крахмал кукурузный (20 гр) - клубника (300 - 400 гр.) В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Замороженное сливочное масло трём на мелкой тёрке (вместе с мукой) до состояния однородной крошки. Действовать нужно быстро, чтобы масло не таяло, и тесто не собиралось в комок...