Бабушкина тетрадь: Семейные рецепты и истории

Здравствуйте, мои дорогие! Представьте: вы только что проснулись, солнце едва касается подоконника, а желудок… он пустой, чувствительный и беззащитный, как чистая страница. И то, чем вы его заполните утром, задаст тон всему дню — бодрости, легкости или тяжести и дискомфорту. Сегодня мы поговорим не о рецептах, а о мудрости. О том, что категорически не стоит отправлять в рот на голодный желудок, даже если очень хочется. Запомните это, и ваше утро станет по-настоящему добрым. А чтобы не пропустить...

Добрый день, мои дорогие подписчики и гости нашего блога! Анна Петровна у микрофона, вернее, у плиты. А на плите, само собой, компот из сухофруктов настаивается. Присаживайтесь на кухне поудобнее, сегодня у нас не кулинарный, а задушевный разговор...

Здравствуйте, мои дорогие. Присаживайтесь поудобнее, у меня на кухне пахнет хвоей и… историей. Да-да, вы не ослышались. Сегодня мы с вами отправимся в небольшое путешествие. Не в магазин за очередной партией майонеза, а вглубь нашего собственного праздничного стола. Мы будем говорить о Новом годе. Но не о том, как нарезать оливье быстрее всех, а о том, почему именно эти блюда стали для нас такими родными, и как из них составить не просто обильное, а по-настоящему гармоничное и даже… полезное меню...

Дорогие мои, уважаемые читатели и подписчики! Пишу сегодня с особым, очень теплым чувством. Нас с вами уже больше тысячи! Целая тысяча единомышленников, для которых кухня - не просто место, а очаг, где живет память и создается уют. Когда я начинала этот канал, я и надеяться не могла на такую душевную компанию. Отдельно и сердечно хочу сказать спасибо: За ваше время и внимание — каждое прочтение для меня ценно. За ваши лайки и, самое главное, за комментарии. Вы не представляете, как важно знать, что рецепт получился, что он напомнил вам вкус детства или помог накормить семью...

Сижу я как-то на кухне, перебираю фасоль для лобио, и вспомнился разговор на рынке: одна молодая женщина другой с жаром доказывала, что «фасоль — это теперь новое мясо». Заинтересовалась, полезла в свои старые справочники по пищевой ценности, да и современные данные посмотрела. Картинка, что гуляет сейчас в сети, где фасоль побеждает говядину по всем статьям, — она, конечно, глаз цепляет. Но жизнь, дорогие мои, как и хороший рецепт, всегда немного сложнее простой инфографики. Давайте, как на кухне, разложим все по чистым тарелочкам...

Что может быть лучше, чем обсуждать наши кулинарные находки и секреты? Только делать это в уютном уголке, созданном специально для таких же увлеченных хозяек и хозяев, как мы с вами! Я приглашаю вас в наш Telegram-канал «Рецепты по ГОСТу СССР» Здесь вас ждет самое теплое и душевное кулинарное сообщество, где: ✨ Вы сможете делиться своими кулинарными шедеврами - выкладывайте фото тех самых щей, которые сварили по моему рецепту, того самого торта «Прага», что удался на славу, или своих авторских находок, сохраняющих дух нашей классической кухни...