Салаты

Отварите картофель, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками, сложите в миску, посолите, посыпьте перцем, смешайте с уксусом и растительным маслом. Затем положите горкой в салатник и посыпьте зеленью петрушки или укропом, или мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте салат к холодному и горячему жареному мясу, Баранине, свинине, телятине и рыбе или как отдельное блюдо. этот салат особенно вкусен, если его приготовить из свежесваренного теплого картофеля...

Свеклу испечь в духовом шкафу или сварить, очистить ее, нарезать соломкой, выложить в миску, посолить, посыпать перцем, добавить масло, уксус, тщательно перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать зеленью петрушки или укропом . Салат подавать к вареному и жареному мясу...

Помытые свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво выложить в салатник. Перед подачей на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху посыпать зеленью петрушки или укропом . Салат можно приготовить из одних помидоров или из одних огурцов . Свежие помидоры можно заменить консервированными...

Помойте и очистите огурцы, нарежьте тонкими ломтиками, уложите в салатник. Перед подачей на стол слегка посолите огурцы, посыпьте перцем и полейте сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпьте укропом...

Редиску промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, с добавив сметаны и соли. После этого положите редиску, добавьте тонко нарезанный белок яйца и перемешайте...

Помойте свежие огурцы, морковь и яблоки нарежьте тонкой соломкой, а листья салата каждый на 3-4 части . Все тщательно перемешайте и заправьте сметаной, добавьте сок лимона, соль, сахар. Сверху салат украсьте помидорами, нарезанными ломтиками. Благодаря сырым овощам и фруктам, такой салат, содержит значительное количество витаминов...