Огород

Мало кто может представить, что злостным противником дачника может стать не погода, не вредители и даже не соседский кот, а два, казалось бы, безобидных растения. Пырей ползучий и вьюнок полевой — те самые вредины, которые вьются по всему, что движется. Первые несколько лет на своей даче я следовала советам бабушки: брала лопату, перекапывала заросшие грядки и старательно выбирала все корни руками. Эффект был… обратный. Чем больше я выдирала, тем гуще лезли новые побеги. Соседи пожимали плечами, кто-то советовал залить всё «химией», кто-то — махнуть рукой и смириться...

Какой бы хорошей ни была рассада, какие бы дорогие удобрения вы ни покупали, если почва у вас кислая, толку будет мало. Растения просто не смогут усвоить то, что вы им даёте. Поэтому сегодня хочу поговорить об осеннем раскислении почвы. Разберем вопросы, которые чаще всего возникают у дачников: как без приборов понять, что земля закисла, что лучше вносить под яблони и смородину, и почему известь нужно закапывать, а не разбрасывать по поверхности. Честно говоря, я долго не заморачивалась с измерениями кислотности...

Август на даче — время, когда огород начинает напоминать сцену из фильма про гигантские растения. Уезжаешь на неделю в город по делам, возвращаешься — и кабачки, которые при отъезде были вполне приличного размера, превратились в брёвна. А тыквы, которых ты за лето насчитала штук пять, внезапно оказались размером с автомобильное колесо. Знакомая картина? У меня каждый год так. В этом сезоне особенно «повезло»: три куста кабачков выдали такой урожай, что я уже перестала считать. Жареные кабачки, оладьи, икра — всё это мы съели и закатали в промышленных масштабах...

В прошлой статье мы уже говорили о том, как спланировать сбор урожая, чтобы томаты, яблоки и виноград не поспевали одновременно. Однако даже при самом тщательном планировании реальность часто вносит коррективы. Конец лета и начало осени в Подмосковье — время, когда огородник сталкивается с двумя проблемами. Первая: часть плодов не успевает вызреть на кустах до наступления холодов. Вторая: урожай, который уже собран, требует переработки, а традиционные методы — консервация в банках и заморозка — исчерпали свои ресурсы...

Август для огородника — время не только сбора урожая, но и стратегического планирования. Когда с грядок убран чеснок, а картофель уже заложен на хранение, взгляд падает на обнажившуюся, слежавшуюся землю. Часто эту паузу недооценивают: многие просто перекапывают пустоты и оставляют их «дышать» до весны. Однако практика показывает, что этого делать не стоит. Открытый грунт быстро пересыхает, теряет влагу, накопленную за сезон, и, что самое неприятное, его тут же захватывают сорняки, которые за несколько недель успевают дать второе поколение семян...

Конец августа в Средней полосе — время, когда дачный сезон подходит к логической точке, но хлопот не убавляется. Урожай собран, большинство банок закатаны, а на грядках и под деревьями остаются горы растительных остатков. Ботва томатов и картофеля, усыпанная подозрительными пятнами, падалица, которая за неделю превращается в ароматную кашицу, сухие ветки после обрезки — всё это лежит и ждёт решения. И решение это не такое простое, как кажется. Раньше многие дачники поступали по старинке: больную ботву — в костёр, падалицу — под дерево, ветки — туда же, в огонь...